穿成年代文女主的对照组 第17节（4 / 4）

  汤是直接放在原来冬天烤火的屋子里炖的，大概清炖个两小时左右就可以了。
  蒸排骨比较费时间，杜晓娟为了赶时间将家里白大哥刚买回来的新锅放在灶上，准备开锅，等会儿好用。
  这会儿的锅都是生铁锅，使用之前需要肥猪肉不停的往烧热的锅上摩擦，直到锅的表面变成微微的蓝色，这锅才算是可以用了。
  白家之前一直都打算再买一口锅，因为之前用来煮猪食的那口锅太小了，炒不了菜。
  这次白大哥能买到锅还要多亏了他那个同事，同事的爹是县里钢铁厂的，是全县福利最好的厂子，托他的福才能买到这口大铁锅。
  两个锅做饭确实比一个锅快很多，白长玫提前用作料将排骨腌好，将葱和生姜加入清水后捏出葱姜水，再加入酱油就腌好了。
  现在没有现代那么多的调味料，排骨这样简单的腌制过后味道也不比现代的差。之后就是用米粉将排骨拌匀后下锅蒸，等到其他的菜好了，排骨也就蒸好了。 ↑返回顶部↑