穿成年代文女主的姐姐 第21节（2 / 4）
中秋月人团圆，她想在自己能走能动的情况下做几块月饼送给自己的亲人和朋友。
“经理，我要做的月饼和咱们以往吃的那些月饼不太一样，如果展示的效果不错，等中秋节前后咱们还可以通过卖月饼来创收。”
这个年代，东北的月饼几乎只有五仁青丝玫瑰馅这一种，那硬度能硌掉老太太的门牙。
她想做几块后世那种软糯的月饼送给外公。
“今天在窗口做月饼的费用我会自掏腰包，不需要咱们饭店来承担的。”
“你要花钱买食材？”
“对，如果做完客人没什么反响，那些月饼我也会全部带走。”
这年头一块月饼要两块钱，还要凭票购买。每年中秋节一家人能买上一块月饼吃就算不错了，郭经理很不看好她的这个建议。
不过，花销都是她自己出，正常工作完成之余如果想做就随她去吧，万一真能成功呢？
于是，郭经理点点头算是答应了她的提议。
当后厨的人们知道苏念念要做月饼时，都好奇得不得了，尤其是杨大婶，脖子抻得老长，就是想瞧瞧月饼是咋做的。
看出她想学，苏念念没打算藏私，但也不会主动教她，如果能学会算是她的本事。
上午把该做的工作都做完，下午苏念念开始做起了月饼。
做月饼的模具是李桃帮忙弄来的，她站在旁边也是一脸好奇。苏念念见状，笑吟吟地问：“想学吗？”
“想学~”李桃对她嘿嘿一笑，心想如果自己学会了，每到中秋节自己做月饼，想吃几块就吃几块，再也不用跟别人分着吃了！
“念念，你咋那么有本事呢？啥都会做。”
其实，苏念念会做各种食物是因为家里有两个对美食疯狂热衷的老人，为了讨他们欢心，慢慢的，她学会很多东西。
今天她要做的是五仁馅月饼和山药豆沙馅月饼。
这个年代饭店里还没有烤箱，她只能利用厨房里新置办的平底锅和蒸锅来做。
两种月饼，材料不同，作法也不尽相同。苏念念先是把五仁月饼所需要的饼皮做出来，然后再拌馅料，她对青丝玫瑰有童年阴影，是绝对不会加的！
把五仁馅拌好后，她又把准备好的山药去皮再切成薄片放锅蒸，这个过程窗口外的客人都能看见。
他们都在好奇，今天窗口服务员没有杀鸡宰鱼这是在干嘛呢？
苏念念的动作迅速，很快两种月饼皮放馅收口，在模具的按压下，有了最初的样子。
这时，人们才算看出，原来这是在做月饼。
他们和郭经理有着相同的疑问，没过中秋呢，做啥月饼啊？
五仁月饼需要用平底锅烙，火必须要小。苏念念把锅底刷油，再把月饼刷上一层蛋黄液依次放进去，接下来就是看火，以防止它粘糊。
李桃是个没啥耐心的人，看了一会儿就失去了兴趣，为了多吃几块月饼还要费这劲，她才不干呢！
很快，一股奶香和蛋黄香混合在一起的香气从锅中飘出来，一缕缕，飘向前厅，飘向饭店的每一个角落，让人忍不住贪婪吸气，脑海中已经开始想象它的美味。
十多分钟后，山药豆沙月饼是最先做好的，李桃自告奋勇地把锅端离炉子，然后开盖放凉，每一块月饼都晶莹剔透，和她平时见过的月饼那是大不一样，她不自觉地咽了下口水，很想拿起一块尝尝，但大家都站在那儿干瞅着，她当众拿起来吃估计会激起民愤……
又过了一会儿，五仁馅月饼也烙好了，苏念念把它们捡出锅，每种月饼挑出两块切成丁放入盘子里，再把它们端到展示窗口外的桌子上供客人们试吃。 ↑返回顶部↑
“经理，我要做的月饼和咱们以往吃的那些月饼不太一样，如果展示的效果不错，等中秋节前后咱们还可以通过卖月饼来创收。”
这个年代，东北的月饼几乎只有五仁青丝玫瑰馅这一种，那硬度能硌掉老太太的门牙。
她想做几块后世那种软糯的月饼送给外公。
“今天在窗口做月饼的费用我会自掏腰包，不需要咱们饭店来承担的。”
“你要花钱买食材？”
“对，如果做完客人没什么反响，那些月饼我也会全部带走。”
这年头一块月饼要两块钱，还要凭票购买。每年中秋节一家人能买上一块月饼吃就算不错了，郭经理很不看好她的这个建议。
不过，花销都是她自己出，正常工作完成之余如果想做就随她去吧，万一真能成功呢？
于是，郭经理点点头算是答应了她的提议。
当后厨的人们知道苏念念要做月饼时，都好奇得不得了，尤其是杨大婶，脖子抻得老长，就是想瞧瞧月饼是咋做的。
看出她想学，苏念念没打算藏私，但也不会主动教她，如果能学会算是她的本事。
上午把该做的工作都做完，下午苏念念开始做起了月饼。
做月饼的模具是李桃帮忙弄来的，她站在旁边也是一脸好奇。苏念念见状，笑吟吟地问：“想学吗？”
“想学~”李桃对她嘿嘿一笑，心想如果自己学会了，每到中秋节自己做月饼，想吃几块就吃几块，再也不用跟别人分着吃了！
“念念，你咋那么有本事呢？啥都会做。”
其实，苏念念会做各种食物是因为家里有两个对美食疯狂热衷的老人，为了讨他们欢心，慢慢的，她学会很多东西。
今天她要做的是五仁馅月饼和山药豆沙馅月饼。
这个年代饭店里还没有烤箱，她只能利用厨房里新置办的平底锅和蒸锅来做。
两种月饼，材料不同，作法也不尽相同。苏念念先是把五仁月饼所需要的饼皮做出来，然后再拌馅料，她对青丝玫瑰有童年阴影，是绝对不会加的！
把五仁馅拌好后，她又把准备好的山药去皮再切成薄片放锅蒸，这个过程窗口外的客人都能看见。
他们都在好奇，今天窗口服务员没有杀鸡宰鱼这是在干嘛呢？
苏念念的动作迅速，很快两种月饼皮放馅收口，在模具的按压下，有了最初的样子。
这时，人们才算看出，原来这是在做月饼。
他们和郭经理有着相同的疑问，没过中秋呢，做啥月饼啊？
五仁月饼需要用平底锅烙，火必须要小。苏念念把锅底刷油，再把月饼刷上一层蛋黄液依次放进去，接下来就是看火，以防止它粘糊。
李桃是个没啥耐心的人，看了一会儿就失去了兴趣，为了多吃几块月饼还要费这劲，她才不干呢！
很快，一股奶香和蛋黄香混合在一起的香气从锅中飘出来，一缕缕，飘向前厅，飘向饭店的每一个角落，让人忍不住贪婪吸气，脑海中已经开始想象它的美味。
十多分钟后，山药豆沙月饼是最先做好的，李桃自告奋勇地把锅端离炉子，然后开盖放凉，每一块月饼都晶莹剔透，和她平时见过的月饼那是大不一样，她不自觉地咽了下口水，很想拿起一块尝尝，但大家都站在那儿干瞅着，她当众拿起来吃估计会激起民愤……
又过了一会儿，五仁馅月饼也烙好了，苏念念把它们捡出锅，每种月饼挑出两块切成丁放入盘子里，再把它们端到展示窗口外的桌子上供客人们试吃。 ↑返回顶部↑