第65节（2 / 4）
他昨晚听到孙子说叶夭约了今天和周庆春大师切磋厨艺，立刻就坐不住了。
周庆春大师自不必说，叶夭也不弱呀！别人暂且不提，他能不知道叶夭的厨艺水平吗！
大师遇大师！
这可是难得一遇的好事儿！必须赶上趟！
秦凤声立马要求陪同前往。在获得爷爷的准许之后，忍不住在微信上对谢三嘚瑟，没想到谢三这厮，立刻就开车从外地夜奔回随城，还带上了谢胜利，让他瞠目结舌。
谢三悄悄对叶夭道：“彭顺和我是老交情了，我来蹭个饭，他肯定没意见。”
作为随城有名的老饕，谢三和彭顺一直都很熟。
彭顺肯定没意见，秦家和谢家都是庆云楼的老主顾。
征求师傅的同意后，他给这几人开了一个包间。
周庆春和秦钊曾经见过几次面，两人年龄相差不大，相谈甚欢。
一阵寒暄后，周庆春直接带着叶夭去了庆云楼的后厨。
叶夭又把杜望给带上了。
众人精神一振，来了来了，今天最期待的场面要来了！
第85章 刀工
后厨一向是酒楼餐厅的重点区域,不会随便让人进。
叶夭倒是去过很多家，但杜望却是第一次进入到这样大的酒楼后厨，一时之间很是新鲜。
庆云楼的后厨充分展示了他的高端管理水平。很大、设备齐全无比、区域划分很明确——粗加工、凉菜、主食、面点、切配、打荷等等,看上去一目了然，井井有条。干净自然是不必说，所有的员工都穿着统一的制服,忙碌却有序。
现在还没到用餐高峰期，厨房里并不是很忙碌。
叶夭眼尖的看见周毓换下了那身很“潮”的大t恤，穿着厨师服,仿佛换了个人一样，正在专心致志的练习刀工,在给豆腐切丝。
周庆春显然也看见了，一行人轻声走过去,就站在周毓的身后看。
周毓出身厨艺世家，从一开始练厨的时候就是跟着周庆春这样的大师学,基本功还是很扎实的。看他切丝,全身心投入,丝毫没被身边来来往往的后厨人员给影响到，也丝毫不知身后站了人——当然,大家也不会这时候打扰他。
等到他切完，放下菜刀打算活动一下手腕，才被吓一跳。
“爷爷。”
“嗯。”周庆春点点头，对他这样专注的态度表示赞许。他看了一眼案板上的豆腐丝，问身边的叶夭：“小友看看,我这孙子水平如何？”
叶夭心想，你这不是引战吗？
她有点幸灾乐祸的看了周毓一眼，知道周庆春应该是想要敲打一下他。于是,她顶着周毓复杂的眼神，上前小心的检查了一下案板上的豆腐。
嗯，还不错，比起他同年龄的厨师来说，高了不知道多少倍。但年轻人嘛，还有点进步的空间。
“整体还可以，下手利落，根根分明，”叶夭先是给了赞许，然后：“但是，你切的时候应该停顿了两下，导致前后的粗细略有不同。可以给个八十分。”
周毓一愣，他的确是在切的时候稍微停顿了一下，这居然也被她看出来了？
“你所有的用功都会如实的反映在你做的菜上面，”周庆春看懂了他的表情，语重心长的对他说：“切莫以为可以敷衍了事。” ↑返回顶部↑
周庆春大师自不必说，叶夭也不弱呀！别人暂且不提，他能不知道叶夭的厨艺水平吗！
大师遇大师！
这可是难得一遇的好事儿！必须赶上趟！
秦凤声立马要求陪同前往。在获得爷爷的准许之后，忍不住在微信上对谢三嘚瑟，没想到谢三这厮，立刻就开车从外地夜奔回随城，还带上了谢胜利，让他瞠目结舌。
谢三悄悄对叶夭道：“彭顺和我是老交情了，我来蹭个饭，他肯定没意见。”
作为随城有名的老饕，谢三和彭顺一直都很熟。
彭顺肯定没意见，秦家和谢家都是庆云楼的老主顾。
征求师傅的同意后，他给这几人开了一个包间。
周庆春和秦钊曾经见过几次面，两人年龄相差不大，相谈甚欢。
一阵寒暄后，周庆春直接带着叶夭去了庆云楼的后厨。
叶夭又把杜望给带上了。
众人精神一振，来了来了，今天最期待的场面要来了！
第85章 刀工
后厨一向是酒楼餐厅的重点区域,不会随便让人进。
叶夭倒是去过很多家，但杜望却是第一次进入到这样大的酒楼后厨，一时之间很是新鲜。
庆云楼的后厨充分展示了他的高端管理水平。很大、设备齐全无比、区域划分很明确——粗加工、凉菜、主食、面点、切配、打荷等等,看上去一目了然，井井有条。干净自然是不必说，所有的员工都穿着统一的制服,忙碌却有序。
现在还没到用餐高峰期，厨房里并不是很忙碌。
叶夭眼尖的看见周毓换下了那身很“潮”的大t恤，穿着厨师服,仿佛换了个人一样，正在专心致志的练习刀工,在给豆腐切丝。
周庆春显然也看见了，一行人轻声走过去,就站在周毓的身后看。
周毓出身厨艺世家，从一开始练厨的时候就是跟着周庆春这样的大师学,基本功还是很扎实的。看他切丝,全身心投入,丝毫没被身边来来往往的后厨人员给影响到，也丝毫不知身后站了人——当然,大家也不会这时候打扰他。
等到他切完，放下菜刀打算活动一下手腕，才被吓一跳。
“爷爷。”
“嗯。”周庆春点点头，对他这样专注的态度表示赞许。他看了一眼案板上的豆腐丝，问身边的叶夭：“小友看看,我这孙子水平如何？”
叶夭心想，你这不是引战吗？
她有点幸灾乐祸的看了周毓一眼，知道周庆春应该是想要敲打一下他。于是,她顶着周毓复杂的眼神，上前小心的检查了一下案板上的豆腐。
嗯，还不错，比起他同年龄的厨师来说，高了不知道多少倍。但年轻人嘛，还有点进步的空间。
“整体还可以，下手利落，根根分明，”叶夭先是给了赞许，然后：“但是，你切的时候应该停顿了两下，导致前后的粗细略有不同。可以给个八十分。”
周毓一愣，他的确是在切的时候稍微停顿了一下，这居然也被她看出来了？
“你所有的用功都会如实的反映在你做的菜上面，”周庆春看懂了他的表情，语重心长的对他说：“切莫以为可以敷衍了事。” ↑返回顶部↑