第31节（1 / 4）
牲畜全身是宝，上到大块大块的肉，下到一点尾巴尖儿，都可以经妙手烹饪后摇身变为珍馐美食。
就连煮汤剩下来的骨头也不会浪费：
晒干之后打磨成粉，掺在鸡鸭饲料里，也算给他们加补养呢。
原始大骨太补了，直接喂鸡喂鸭反而不好，这样煮过几次的就不碍事了。
牛一共有四个胃，口感略有不同，但唯独有一点共同之处：都好吃！
都好吃！
真的。
牛肚中薄一点的可以涮火锅，厚一点的可以加上辣子爆炒，口感清脆；或是卤煮、红焖，肥嫩可口……
牛肠中多有油脂，不烤着吃岂不暴殄天物？
根本就不必额外刷油，只要将它放在铁盘上，不多时，就会有油水渗出呢！
想到这里，两人齐齐吞了下口水，望向牛肉的眼神中也带了点尊敬。
啊，真是了不起的牛呀！
为了能充分煮出牛骨中的养分，下锅前需要将骨头截断。
市面上常见的是直接用斧头劈碎，但这么一来，不仅会砸烂骨髓，难免也会有许多尖利的骨茬和细小的碎骨掺杂其中，若不留神，很容易伤到人。
孟阳琢磨了下，就去平时堆放灯笼的厢房内翻找一回，拿出来一把锯子。
用锯子锯断，不光能最大程度保留骨髓的完整，且边缘平滑，就不必担心误吸骨茬划破口腔了。
白星小尾巴似的跟着他到处走，这里瞅瞅那里看看，对读书人的生活很好奇。她瞧见那许多灯笼后十分惊讶，“这都是你做的？”
可真好看呀。
那上头的画儿简直跟真的一样，活像马上就要走下来似的。
呀，还有小狮子、小兔子和小猪仔！
孟阳将锯子仔细洗了几遍，闻言点头道：“是呀，快到冬至了，我正好做些灯笼去卖。”
说到这里，他转过脸来看白星，几乎是带点儿试探的道：“连同冬至在内的三天里，桃花镇西边会有大庙会呢，是附近几个镇子合办的，可热闹呢，有许多好吃的好玩的，白姑娘，你也去吧？”
去吧去吧去吧！
他在心底疯狂怂恿着。
好吃的？
白星眼前一亮，想也不想地点头，“好呀。”
顿了顿又补充道：“如果我还没有离开的话。”
还有不到一个月，应该……不会有什么变动吧？
听到前半句时，孟阳心头一阵窃喜，可听到后半段，却又忍不住一震。
不过他马上就安慰自己说，人生在世，身不由己，白姑娘能这样答应不是很不错吗？ ↑返回顶部↑
就连煮汤剩下来的骨头也不会浪费：
晒干之后打磨成粉，掺在鸡鸭饲料里，也算给他们加补养呢。
原始大骨太补了，直接喂鸡喂鸭反而不好，这样煮过几次的就不碍事了。
牛一共有四个胃，口感略有不同，但唯独有一点共同之处：都好吃！
都好吃！
真的。
牛肚中薄一点的可以涮火锅，厚一点的可以加上辣子爆炒，口感清脆；或是卤煮、红焖，肥嫩可口……
牛肠中多有油脂，不烤着吃岂不暴殄天物？
根本就不必额外刷油，只要将它放在铁盘上，不多时，就会有油水渗出呢！
想到这里，两人齐齐吞了下口水，望向牛肉的眼神中也带了点尊敬。
啊，真是了不起的牛呀！
为了能充分煮出牛骨中的养分，下锅前需要将骨头截断。
市面上常见的是直接用斧头劈碎，但这么一来，不仅会砸烂骨髓，难免也会有许多尖利的骨茬和细小的碎骨掺杂其中，若不留神，很容易伤到人。
孟阳琢磨了下，就去平时堆放灯笼的厢房内翻找一回，拿出来一把锯子。
用锯子锯断，不光能最大程度保留骨髓的完整，且边缘平滑，就不必担心误吸骨茬划破口腔了。
白星小尾巴似的跟着他到处走，这里瞅瞅那里看看，对读书人的生活很好奇。她瞧见那许多灯笼后十分惊讶，“这都是你做的？”
可真好看呀。
那上头的画儿简直跟真的一样，活像马上就要走下来似的。
呀，还有小狮子、小兔子和小猪仔！
孟阳将锯子仔细洗了几遍，闻言点头道：“是呀，快到冬至了，我正好做些灯笼去卖。”
说到这里，他转过脸来看白星，几乎是带点儿试探的道：“连同冬至在内的三天里，桃花镇西边会有大庙会呢，是附近几个镇子合办的，可热闹呢，有许多好吃的好玩的，白姑娘，你也去吧？”
去吧去吧去吧！
他在心底疯狂怂恿着。
好吃的？
白星眼前一亮，想也不想地点头，“好呀。”
顿了顿又补充道：“如果我还没有离开的话。”
还有不到一个月，应该……不会有什么变动吧？
听到前半句时，孟阳心头一阵窃喜，可听到后半段，却又忍不住一震。
不过他马上就安慰自己说，人生在世，身不由己，白姑娘能这样答应不是很不错吗？ ↑返回顶部↑