第19节（4 / 4）
云林赶紧晃了晃脑袋，甩掉这个念头，郑重对弗朗西斯说：“你……总之如果咱们都顺利进下一轮的话，我就告诉你，我希望为之烹饪的那一位，是怎样的一个人。”
作者有话要说：
挨个儿介绍一下本章的食物：
墨西哥辣肉酱，非常流行的一种墨西哥美食，chili con carne这个名字是直接把西班牙语搬过来的，意思就是“辣椒和肉”，做法也不复杂，将辣椒、肉碎、豆子（红腰豆或者豌豆）、蔬菜、香料同煮，煮到融为一体就可以了。这种肉酱里还可以加入火腿、咖啡、巧克力之类的调味料，吃的时候还可以配上牛油果、酸奶油、香菜、玉米片之类……都很好吃。
两种意大利面：tortellini和ravioli：如文中所说，这两种都是包馅儿的意面，tortellini长得非常像中国南方的馄饨，而ravioli则是笨办法的“饺子”，因为ravioli一定要上下两张面皮，把饺子馅儿周围的面皮绕着馅儿都捏上之后，再用特制的割刀切割开来。
这两种意大利面常见的馅料有乳清馅儿、菠菜馅儿、蘑菇馅儿、火腿馅儿等等，也真的有如文中所说，冰箱里有什么材料就包什么馅儿到意大利饺子里去。
感觉这世界上伟大的饮食文化总有不谋而合的地方，而黑暗的料理才是各有各的黑暗。 ↑返回顶部↑
作者有话要说：
挨个儿介绍一下本章的食物：
墨西哥辣肉酱，非常流行的一种墨西哥美食，chili con carne这个名字是直接把西班牙语搬过来的，意思就是“辣椒和肉”，做法也不复杂，将辣椒、肉碎、豆子（红腰豆或者豌豆）、蔬菜、香料同煮，煮到融为一体就可以了。这种肉酱里还可以加入火腿、咖啡、巧克力之类的调味料，吃的时候还可以配上牛油果、酸奶油、香菜、玉米片之类……都很好吃。
两种意大利面：tortellini和ravioli：如文中所说，这两种都是包馅儿的意面，tortellini长得非常像中国南方的馄饨，而ravioli则是笨办法的“饺子”，因为ravioli一定要上下两张面皮，把饺子馅儿周围的面皮绕着馅儿都捏上之后，再用特制的割刀切割开来。
这两种意大利面常见的馅料有乳清馅儿、菠菜馅儿、蘑菇馅儿、火腿馅儿等等，也真的有如文中所说，冰箱里有什么材料就包什么馅儿到意大利饺子里去。
感觉这世界上伟大的饮食文化总有不谋而合的地方，而黑暗的料理才是各有各的黑暗。 ↑返回顶部↑