第40节（2 / 4）
谁知这会儿老饕突然冲云林伸出了拇指，示意他刚オ那片法棒辣得好爽。
云林正愣神的时候，这家伙已经抱着他的法棒和那一小碗譙水跑了，不晓得上哪儿去独自享用了呢。
云林:…真有这么好吃?
她自己又尝了一口，好像突然领悟了“辣”的最终奥义。
“涮涮辣”涮过的旗水，第一口下去并不是辣或者麻，而是香。其他各种佐料的香味纷至沓来，第一时间在口腔里形成了一个美味的环境，然后才是辣味的暴击，突如其来，瞬间又热又辣，浑身温度上升，然后就是通体舒泰，似乎从天灵盖到脚掌心，全身上下所有的毛孔同时被“砰”地击，然后彻底被打开了似的。
“很好!”云林对自己说。
她立即支上烤架，同时将各种材料，羊肉、鸡翅、豆干……一块块整齐地穿在竹制的烤签上，刷油，上架，烤!不多时，新鲜材料烧烤出来的香气渐渐蔓延开。
但这时厨神演播室的烹饪区已经洋溢了各种各样的香味儿，香得想让人打喷嚏。
继云林之后，抽中第二辣辣椒哈瓦那椒的凯撒，做了香草烤整只鸡腿，另外用哈瓦那椒做了一个莎莎酱，用来蘸食。
而弗朗西斯抽中了同样令人畏惧的苏格兰帽椒一一他选了大量的海鲜，做了一道比较传统的加拿大龙虾汤，将帽椒带来的辣意做了龙虾汤的点晴之笔。
顾清源那里抽中了南非的鸟眼辣椒，这位中餐厨艺高手用鸟眼辣椒调了一个辣椒酱，把辣椒酱抹在鱼身表面，做了一个香辣烤鱼。
抽到自己国家最富盛名辣椒的劳拉，做了三种“酿”哈拉皮纽辣椒，酿奶酪、酿肉馅和酿鱼泥。
在这满屋子香气的渲染下，卡罗琳娜那里做的一道用红椒调味的北非小米饭，就像是压根儿没被调味一样。
而她之前扔的满地杂物，也再没能影响到云林。云林反正也顾不上其他人了，她看看烤架上的烤串已经烤到了五六分熟，立即将烤串提起，往盛满“蘇水”的浅盆里一浸。烤串表面发出一阵欢乐的“吱吱”声，滚热的肉类表面遇到了蘸水里的油，立即产生反应，把周遭饱含丰富味道的蘸水“吃”了进去。
云林捏着烤签，将这些烤串在蘸水里反复浸泡，另一只手不停地把水里的各种香料往烤串表面浇上去。
虽然烤串没有像冷锅串串钵钵鸡那样变成红形形的，但是云林知道，这些材料己经饱饱地吃足了辣劲儿。
她手腕一抬，这些个烤串再次回到了烤架上，明火一逼烤串的油脂出得更快，表面立即形成焦化层，肉类焦化之后形成的奇香登时飘散开，令人垂涎。
云林却还有一招。她最后为这些“串串”们撒上了一把花椒面。
如果说辣是娆灼，辣是热烈，那么花椒带来的“麻”，就是将辣烘托到极致的最佳催化。有辣不能没有麻，有了麻辣就像是魔力附体，获得了冲击一切的能量。
很快，云林完成了装盘，还多出来一枚肉串。她实在是悠不住了，用筷子从竹签上拽了一块羊肉下来，自己尝了尝，
这块羊肉肥瘦相间，烤制之后肉质一点儿也不柴，一ロ咬下，第一感觉是汁水丰富，焦香满口。紧接着才是各种味觉体验，各种佐料香草的香气，扎实的海盐咸味，紧接着舌头开始发麻，那是花椒粉正在发挥力量，而涮涮辣的辣味最后一个抵达，刚好给味蕾完美的一击
。
云林突然感觉到胃口大开，肚子开始唱空城计。她眼巴巴地看着盘子里给评委们准备的食物，心里在想:法福老师、酒神老师、老饕大大…能不能给我留点儿呀?
作者有话要说:
这就是厨师做菜把自己给做馋了的典范
第54章 11进10
烹饪时间结束之后，三名评委表情非常凝重地走下台。
选手们则多半露出会心的微笑，似乎他们早已非常期待评委们的这场“自虐之旅”。
这也难怪，平时他们总是被评委和节目组“虐”，难得这次可以借食物来虐一回评委。
很快评委们就来到了卡罗琳娜和云林的这一排，法福只是看了一眼云林托盘里摆着的四样串，回头与老饕商量了几句，就点点头。 ↑返回顶部↑
云林正愣神的时候，这家伙已经抱着他的法棒和那一小碗譙水跑了，不晓得上哪儿去独自享用了呢。
云林:…真有这么好吃?
她自己又尝了一口，好像突然领悟了“辣”的最终奥义。
“涮涮辣”涮过的旗水，第一口下去并不是辣或者麻，而是香。其他各种佐料的香味纷至沓来，第一时间在口腔里形成了一个美味的环境，然后才是辣味的暴击，突如其来，瞬间又热又辣，浑身温度上升，然后就是通体舒泰，似乎从天灵盖到脚掌心，全身上下所有的毛孔同时被“砰”地击，然后彻底被打开了似的。
“很好!”云林对自己说。
她立即支上烤架，同时将各种材料，羊肉、鸡翅、豆干……一块块整齐地穿在竹制的烤签上，刷油，上架，烤!不多时，新鲜材料烧烤出来的香气渐渐蔓延开。
但这时厨神演播室的烹饪区已经洋溢了各种各样的香味儿，香得想让人打喷嚏。
继云林之后，抽中第二辣辣椒哈瓦那椒的凯撒，做了香草烤整只鸡腿，另外用哈瓦那椒做了一个莎莎酱，用来蘸食。
而弗朗西斯抽中了同样令人畏惧的苏格兰帽椒一一他选了大量的海鲜，做了一道比较传统的加拿大龙虾汤，将帽椒带来的辣意做了龙虾汤的点晴之笔。
顾清源那里抽中了南非的鸟眼辣椒，这位中餐厨艺高手用鸟眼辣椒调了一个辣椒酱，把辣椒酱抹在鱼身表面，做了一个香辣烤鱼。
抽到自己国家最富盛名辣椒的劳拉，做了三种“酿”哈拉皮纽辣椒，酿奶酪、酿肉馅和酿鱼泥。
在这满屋子香气的渲染下，卡罗琳娜那里做的一道用红椒调味的北非小米饭，就像是压根儿没被调味一样。
而她之前扔的满地杂物，也再没能影响到云林。云林反正也顾不上其他人了，她看看烤架上的烤串已经烤到了五六分熟，立即将烤串提起，往盛满“蘇水”的浅盆里一浸。烤串表面发出一阵欢乐的“吱吱”声，滚热的肉类表面遇到了蘸水里的油，立即产生反应，把周遭饱含丰富味道的蘸水“吃”了进去。
云林捏着烤签，将这些烤串在蘸水里反复浸泡，另一只手不停地把水里的各种香料往烤串表面浇上去。
虽然烤串没有像冷锅串串钵钵鸡那样变成红形形的，但是云林知道，这些材料己经饱饱地吃足了辣劲儿。
她手腕一抬，这些个烤串再次回到了烤架上，明火一逼烤串的油脂出得更快，表面立即形成焦化层，肉类焦化之后形成的奇香登时飘散开，令人垂涎。
云林却还有一招。她最后为这些“串串”们撒上了一把花椒面。
如果说辣是娆灼，辣是热烈，那么花椒带来的“麻”，就是将辣烘托到极致的最佳催化。有辣不能没有麻，有了麻辣就像是魔力附体，获得了冲击一切的能量。
很快，云林完成了装盘，还多出来一枚肉串。她实在是悠不住了，用筷子从竹签上拽了一块羊肉下来，自己尝了尝，
这块羊肉肥瘦相间，烤制之后肉质一点儿也不柴，一ロ咬下，第一感觉是汁水丰富，焦香满口。紧接着才是各种味觉体验，各种佐料香草的香气，扎实的海盐咸味，紧接着舌头开始发麻，那是花椒粉正在发挥力量，而涮涮辣的辣味最后一个抵达，刚好给味蕾完美的一击
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云林突然感觉到胃口大开，肚子开始唱空城计。她眼巴巴地看着盘子里给评委们准备的食物，心里在想:法福老师、酒神老师、老饕大大…能不能给我留点儿呀?
作者有话要说:
这就是厨师做菜把自己给做馋了的典范
第54章 11进10
烹饪时间结束之后，三名评委表情非常凝重地走下台。
选手们则多半露出会心的微笑，似乎他们早已非常期待评委们的这场“自虐之旅”。
这也难怪，平时他们总是被评委和节目组“虐”，难得这次可以借食物来虐一回评委。
很快评委们就来到了卡罗琳娜和云林的这一排，法福只是看了一眼云林托盘里摆着的四样串，回头与老饕商量了几句，就点点头。 ↑返回顶部↑