第10节（3 / 4）
管家说是，“先前池塘里喂养的鱼已经养了几年，如若不捉，恐怕要将莲花，小鱼小虾等吃尽。”
养了几年的鱼？那想必是很肥的了。
裴秀珠眼睛一亮，吩咐道，“若捉上来，送几条给我。”
管家自是应是。
萧景曜见状，心间不由微动，未等问，却见她笑道，“王爷今日如若不忙，可早些来后院，妾身请你吃好吃的！”
好吃的……
正想问一句，却见她朝他福了个礼，便指挥婢女们抱起从裴家带回来的几个坛子，往后院去了。
~~
裴秀珠回到后院换了身衣裳，没过多久，管家果然送了鱼过来，满满两大桶，有鲈鱼，鲤鱼，还有几条肥大的鲶鱼，十分新鲜。
这可是王府莲花池里养的，纯天然无饲料，绝对绿色食品，且管家还贴心的替她提前杀好，不用她动手开膛去鳞，十分省心。
如此，就可以开干了。
鲶鱼刺少，去皮剁碎成蓉，正适合打鱼丸；鲈鱼片成鱼片，先放在一旁腌制入味，裴秀珠小心打开从家打回来的其中一只坛子，取出已经腌好的酸菜与泡姜。
不错，她的宝贝，其实正是这些腌泡菜。
——从小到大，爹娘的目光都没落到过裴秀珠的身上，她童年大多数的温暖，是乳母给的。
乳母是川蜀人，有时不习惯京城饮食，便自己腌些泡菜下饭，而裴秀珠是个小馋嘴，没见过的都想尝尝，蹭了几次乳母的饭，便跟着习惯了这川蜀口味的泡菜。
后来她长大了，乳母也归了乡，她再想吃泡菜，只能照乳母教的方法自己来腌。但除过她，家中其余人并不喜欢吃，所以与其将这些宝贝放在娘家浪费，还不如带回来。
譬如今日，便是它们大显身手的好时机了。
她将酸菜切片，泡姜与葱段蒜粒下锅，煸香下鱼头鱼骨，炒香后再加入清水，酸菜炖煮，待汤熬出香味，便可下鱼片。
少倾，鱼片烫熟，连汤盛到碗中，再泼一勺滚烫的花椒油，就大功告成了。
裴秀珠再将鱼茸团成鱼丸，中间包上五花肉剁成的肉馅，以鱼汤小火煨熟，出锅前撒胡椒粉芫荽末，鲜味直直扑鼻而来。
余下的鱼皮也不会浪费，一炸一凉拌，既是两道别出心裁的开胃小菜。
天气炎热，厨房里忙活半天，已是一身汗，她回房清洗一番换了衣裳，待出来时，却见院中立着一人。
不是别人，正是萧景曜。
裴秀珠表示惊奇，“妾身还想着派人去请王爷呢。”
眼下时辰还早，没想到他这么快就来了。
萧景曜唔了一声，“今日稍得清闲。”
咳咳，总不能说自己闻见香味就坐不住了。
如此，便可以开吃晚饭了。
院中有风，裴秀珠叫丫鬟们将饭菜端到凉亭中，便与萧景曜开始动筷。
“这是川蜀口味的酸菜鱼，鱼是管家从莲池中捕的，酸菜是妾身自己腌的，王爷尝尝看。” ↑返回顶部↑
养了几年的鱼？那想必是很肥的了。
裴秀珠眼睛一亮，吩咐道，“若捉上来，送几条给我。”
管家自是应是。
萧景曜见状，心间不由微动，未等问，却见她笑道，“王爷今日如若不忙，可早些来后院，妾身请你吃好吃的！”
好吃的……
正想问一句，却见她朝他福了个礼，便指挥婢女们抱起从裴家带回来的几个坛子，往后院去了。
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裴秀珠回到后院换了身衣裳，没过多久，管家果然送了鱼过来，满满两大桶，有鲈鱼，鲤鱼，还有几条肥大的鲶鱼，十分新鲜。
这可是王府莲花池里养的，纯天然无饲料，绝对绿色食品，且管家还贴心的替她提前杀好，不用她动手开膛去鳞，十分省心。
如此，就可以开干了。
鲶鱼刺少，去皮剁碎成蓉，正适合打鱼丸；鲈鱼片成鱼片，先放在一旁腌制入味，裴秀珠小心打开从家打回来的其中一只坛子，取出已经腌好的酸菜与泡姜。
不错，她的宝贝，其实正是这些腌泡菜。
——从小到大，爹娘的目光都没落到过裴秀珠的身上，她童年大多数的温暖，是乳母给的。
乳母是川蜀人，有时不习惯京城饮食，便自己腌些泡菜下饭，而裴秀珠是个小馋嘴，没见过的都想尝尝，蹭了几次乳母的饭，便跟着习惯了这川蜀口味的泡菜。
后来她长大了，乳母也归了乡，她再想吃泡菜，只能照乳母教的方法自己来腌。但除过她，家中其余人并不喜欢吃，所以与其将这些宝贝放在娘家浪费，还不如带回来。
譬如今日，便是它们大显身手的好时机了。
她将酸菜切片，泡姜与葱段蒜粒下锅，煸香下鱼头鱼骨，炒香后再加入清水，酸菜炖煮，待汤熬出香味，便可下鱼片。
少倾，鱼片烫熟，连汤盛到碗中，再泼一勺滚烫的花椒油，就大功告成了。
裴秀珠再将鱼茸团成鱼丸，中间包上五花肉剁成的肉馅，以鱼汤小火煨熟，出锅前撒胡椒粉芫荽末，鲜味直直扑鼻而来。
余下的鱼皮也不会浪费，一炸一凉拌，既是两道别出心裁的开胃小菜。
天气炎热，厨房里忙活半天，已是一身汗，她回房清洗一番换了衣裳，待出来时，却见院中立着一人。
不是别人，正是萧景曜。
裴秀珠表示惊奇，“妾身还想着派人去请王爷呢。”
眼下时辰还早，没想到他这么快就来了。
萧景曜唔了一声，“今日稍得清闲。”
咳咳，总不能说自己闻见香味就坐不住了。
如此，便可以开吃晚饭了。
院中有风，裴秀珠叫丫鬟们将饭菜端到凉亭中，便与萧景曜开始动筷。
“这是川蜀口味的酸菜鱼，鱼是管家从莲池中捕的，酸菜是妾身自己腌的，王爷尝尝看。” ↑返回顶部↑