第40节（2 / 4）
趁此时下入米线及方才准备好的各类配菜，再打两颗精巧的鹌鹑蛋，不需太久，鸡汤便将石锅中的美味烫熟了。
香气随着鸡汤的热雾飘散，膳房做的其余大菜也都上了桌，裴秀珠微笑邀请沐夫人品尝。
八宝笋鸭，清蒸膏蟹，黄焖羊肉，灌汤鲟鱼，菊花羹，莲子露，可谓琳琅满目，色香味美。
然而最吸引沐夫人的，却是裴秀珠做的那两道——
火腿焖饭油脂丰富，米粒软糯弹牙，是她家乡最爱的味道，只一口，便叫人仿佛回到了家乡。
而那道石锅米线……
鸡汤米线是大理国常吃的主食之一，这种做法却是她头一次吃，刚才裴秀珠下厨时，她一直在旁观看，还觉得新奇，此时尝过一口，方察觉这种做法的妙处所在。
沸腾的石锅将各类食材煮的恰到好时，鸡肉片与猪里脊滑嫩可口，豌豆尖正是鲜嫩之时，最妙的要数那两颗鹌鹑蛋，蛋清蛋黄刚刚凝结，多一分嫌老，少一分又怕不熟。
而在这些食材的映衬下，滑韧的米线便愈发出彩，吸满了鲜美鸡汤，中间还夹杂韭菜芫荽葱花酸菜的清新酸爽，吃一口，舒服到了骨子里。
不知为何，虽是第一次尝到这种做法，但沐夫人觉得，这就是刻在她灵魂里的味道，一时间心潮澎湃，竟然忍不住红了眼眶。
这可把裴秀珠吓了一跳。
夸她做饭好吃的人多了，但被她的饭吃哭了的，这还是第一位。
她忙关怀道，“夫人这是怎么了？莫非这饭菜不合胃口？”
却见沐夫人摇头，“不，不，是王妃的手艺太好，叫我忍不住就感伤起来。”
语罢忙擦了擦泪，又真诚与裴秀珠道，“今日真是太谢谢王妃了，我们大理人最爱吃米线，等我回去，就向百姓传授这样的做法。”
裴秀珠问心有愧的客气道，“天下美味共享，实在不必如此感谢我。大理国物产丰富，有许多中原没有的食材美味，也很令人向往。”
咳咳，这样的做饭当然是她在后世学到的，发明者也是对方的老乡，她实在不敢居功，不敢居功。
哪知听她这样一说，沐夫人却心间一动，忙道，“王妃喜欢我们大理的东西吗？不瞒你说，我今次怕路上饮食不习惯，随身带了些家乡食物，如若王妃不嫌弃，可以送给您尝鲜。”
裴秀珠眼睛一亮，那敢情好啊，忙颔首道，“那就太麻烦了。”
沐夫人忙吩咐随行的仆人回驿馆去取。
没过多久，仆人返回，带了几个瓶瓶罐罐，还有两盆长着红果的植物。
沐夫人一一介绍，原来是大理特产的梅子酱，雕梅酒，乳扇。
待到那两盆小红果时，裴秀珠离得近了，忽然觉得，那带着齿轮的叶片，粗粗的爬藤，以及上头红红的果子，都很有些似曾相识。
“这是……”
沐夫人笑道，“这是我们那里山间的野果，酸甜多汁，很开胃。”
野果？
裴秀珠还有些不太敢认，小心道，“我能否尝尝？”
沐夫人欣然点头，“这是我自己种的，王妃放心尝试。”
语罢还亲自帮她摘了两颗，叫丫鬟洗净。
裴秀珠拿了一颗放进口中，才咬下去，顿有一股酸甜的浆汁迸洒在口中。 ↑返回顶部↑
香气随着鸡汤的热雾飘散，膳房做的其余大菜也都上了桌，裴秀珠微笑邀请沐夫人品尝。
八宝笋鸭，清蒸膏蟹，黄焖羊肉，灌汤鲟鱼，菊花羹，莲子露，可谓琳琅满目，色香味美。
然而最吸引沐夫人的，却是裴秀珠做的那两道——
火腿焖饭油脂丰富，米粒软糯弹牙，是她家乡最爱的味道，只一口，便叫人仿佛回到了家乡。
而那道石锅米线……
鸡汤米线是大理国常吃的主食之一，这种做法却是她头一次吃，刚才裴秀珠下厨时，她一直在旁观看，还觉得新奇，此时尝过一口，方察觉这种做法的妙处所在。
沸腾的石锅将各类食材煮的恰到好时，鸡肉片与猪里脊滑嫩可口，豌豆尖正是鲜嫩之时，最妙的要数那两颗鹌鹑蛋，蛋清蛋黄刚刚凝结，多一分嫌老，少一分又怕不熟。
而在这些食材的映衬下，滑韧的米线便愈发出彩，吸满了鲜美鸡汤，中间还夹杂韭菜芫荽葱花酸菜的清新酸爽，吃一口，舒服到了骨子里。
不知为何，虽是第一次尝到这种做法，但沐夫人觉得，这就是刻在她灵魂里的味道，一时间心潮澎湃，竟然忍不住红了眼眶。
这可把裴秀珠吓了一跳。
夸她做饭好吃的人多了，但被她的饭吃哭了的，这还是第一位。
她忙关怀道，“夫人这是怎么了？莫非这饭菜不合胃口？”
却见沐夫人摇头，“不，不，是王妃的手艺太好，叫我忍不住就感伤起来。”
语罢忙擦了擦泪，又真诚与裴秀珠道，“今日真是太谢谢王妃了，我们大理人最爱吃米线，等我回去，就向百姓传授这样的做法。”
裴秀珠问心有愧的客气道，“天下美味共享，实在不必如此感谢我。大理国物产丰富，有许多中原没有的食材美味，也很令人向往。”
咳咳，这样的做饭当然是她在后世学到的，发明者也是对方的老乡，她实在不敢居功，不敢居功。
哪知听她这样一说，沐夫人却心间一动，忙道，“王妃喜欢我们大理的东西吗？不瞒你说，我今次怕路上饮食不习惯，随身带了些家乡食物，如若王妃不嫌弃，可以送给您尝鲜。”
裴秀珠眼睛一亮，那敢情好啊，忙颔首道，“那就太麻烦了。”
沐夫人忙吩咐随行的仆人回驿馆去取。
没过多久，仆人返回，带了几个瓶瓶罐罐，还有两盆长着红果的植物。
沐夫人一一介绍，原来是大理特产的梅子酱，雕梅酒，乳扇。
待到那两盆小红果时，裴秀珠离得近了，忽然觉得，那带着齿轮的叶片，粗粗的爬藤，以及上头红红的果子，都很有些似曾相识。
“这是……”
沐夫人笑道，“这是我们那里山间的野果，酸甜多汁，很开胃。”
野果？
裴秀珠还有些不太敢认，小心道，“我能否尝尝？”
沐夫人欣然点头，“这是我自己种的，王妃放心尝试。”
语罢还亲自帮她摘了两颗，叫丫鬟洗净。
裴秀珠拿了一颗放进口中，才咬下去，顿有一股酸甜的浆汁迸洒在口中。 ↑返回顶部↑