第99节（3 / 4）
几颗黄栀子熬成水，与盐，葱姜一起涂抹鸡身，进行上色及腌制，这一步中午就已经做好，此时只需找一张荷叶将鸡包住，再在砂锅里炒热粗盐，将鸡埋进去，盖上锅盖，以小火慢焗。
只需两刻钟，再揭开锅盖，打开荷叶，一只嫩黄诱人的盐焗鸡便呈现在了眼前。
趁热将鸡撕好，摆入盘中，满屋子都是鸡肉鲜香的气味，任谁见了都要流口水。
她又醋溜了个土豆丝，接下来，便要准备今晚的大菜——红烧甲鱼。
此时，调料已经备好，甲鱼也由樱桃剁好了，她只需热锅倒油，炒制就好。
哪知才将那生甲鱼端起来，却忽然泛起了恶心。
她忙将甲鱼搁下，跑到一旁平复。
丫鬟们赶紧围了上来，关问道，“主子怎么了？”
裴秀珠摇了摇手，“有点犯恶心。”
说来也真是奇怪，眼看怀孕到现在近两个月了，她无论起床做饭还是吃饭睡觉，一直都好好地，怎的今日竟忽然恶心起来了？
樱桃道，“莫不是那甲鱼腥味重？主子还是别碰了，叫奴婢来做吧。”
裴秀珠本想说不用，但一碰那甲鱼就觉得恶心，只好应了，叫樱桃去做，自己在旁指导。
没过多久，热腾腾油亮亮的甲鱼便出炉了。
如此，一桌大菜完工，可以吃饭了。
萧景曜与小云儿父女俩早已在桌前等着，裴秀珠方才的不适过去，此时也恢复了正常，一家三口便开始用饭。
裴秀珠先给小闺女夹了根盐焗鸡腿。
小人儿小手抓住，直接上嘴啃，吃的小嘴油乎乎，小腮帮子鼓鼓的，十分认真专注。
当爹的看的眼馋，也跟着夹了一块盐焗鸡来尝。
唔，入口是鸡肉独有的鲜香，
黄栀子是天然的热色剂，无毒无害，十分健康，经过它的上色，鸡的外皮已经呈现出均匀而诱人的嫩黄色，而经过粗盐的焗烤，鸡肉熟的刚刚好，多一分嫌老，少一分不熟。
咸香味已经渗透进肉的纹理中。那嫩黄的鸡皮焦香中透着微微的碾压之感，乃是脂肪与胶原融化而来，内里的鸡肉鲜嫩多汁，没有半分调料的味道，全是鸡肉本身的鲜香味。
萧景曜忍不住颔首，“这鸡非常好吃。”
裴秀珠点了点头，“吃的就是原汁原味，王爷再试试水煮鱼。”
萧景曜道好，便从那盆红亮的汤中夹起鱼片来试。
唔，鱼片嫩滑至极，周身浸满了麻辣的味道，瞬间便霸道的侵占了人的味觉，叫人吃了一块还想再吃，直觉过瘾！
而其下的豆芽与豆皮亦是十分出彩，除了本身爽脆与绵软的口感，亦沾满了麻辣的鱼香，十分下饭。
吃完水煮鱼，麻辣的味觉已经全然打开，再接着尝回锅肉便是最好不过了。
经过水煮又煸炒的猪肉肥油已经尽数煸出，留下的都是猪肉独有的醇香，肥而不腻，瘦而不柴，麻辣咸香间还带着意思面酱独有的鲜甜，味道瞬间丰富而有层次起来，蒜苗正好解了油腻，吃上一口，别提多下饭了！
萧景曜颔首道，“这个菜与米饭十分搭配。”
裴秀珠点头，“没错，这个可是最适合下饭的。” ↑返回顶部↑
只需两刻钟，再揭开锅盖，打开荷叶，一只嫩黄诱人的盐焗鸡便呈现在了眼前。
趁热将鸡撕好，摆入盘中，满屋子都是鸡肉鲜香的气味，任谁见了都要流口水。
她又醋溜了个土豆丝，接下来，便要准备今晚的大菜——红烧甲鱼。
此时，调料已经备好，甲鱼也由樱桃剁好了，她只需热锅倒油，炒制就好。
哪知才将那生甲鱼端起来，却忽然泛起了恶心。
她忙将甲鱼搁下，跑到一旁平复。
丫鬟们赶紧围了上来，关问道，“主子怎么了？”
裴秀珠摇了摇手，“有点犯恶心。”
说来也真是奇怪，眼看怀孕到现在近两个月了，她无论起床做饭还是吃饭睡觉，一直都好好地，怎的今日竟忽然恶心起来了？
樱桃道，“莫不是那甲鱼腥味重？主子还是别碰了，叫奴婢来做吧。”
裴秀珠本想说不用，但一碰那甲鱼就觉得恶心，只好应了，叫樱桃去做，自己在旁指导。
没过多久，热腾腾油亮亮的甲鱼便出炉了。
如此，一桌大菜完工，可以吃饭了。
萧景曜与小云儿父女俩早已在桌前等着，裴秀珠方才的不适过去，此时也恢复了正常，一家三口便开始用饭。
裴秀珠先给小闺女夹了根盐焗鸡腿。
小人儿小手抓住，直接上嘴啃，吃的小嘴油乎乎，小腮帮子鼓鼓的，十分认真专注。
当爹的看的眼馋，也跟着夹了一块盐焗鸡来尝。
唔，入口是鸡肉独有的鲜香，
黄栀子是天然的热色剂，无毒无害，十分健康，经过它的上色，鸡的外皮已经呈现出均匀而诱人的嫩黄色，而经过粗盐的焗烤，鸡肉熟的刚刚好，多一分嫌老，少一分不熟。
咸香味已经渗透进肉的纹理中。那嫩黄的鸡皮焦香中透着微微的碾压之感，乃是脂肪与胶原融化而来，内里的鸡肉鲜嫩多汁，没有半分调料的味道，全是鸡肉本身的鲜香味。
萧景曜忍不住颔首，“这鸡非常好吃。”
裴秀珠点了点头，“吃的就是原汁原味，王爷再试试水煮鱼。”
萧景曜道好，便从那盆红亮的汤中夹起鱼片来试。
唔，鱼片嫩滑至极，周身浸满了麻辣的味道，瞬间便霸道的侵占了人的味觉，叫人吃了一块还想再吃，直觉过瘾！
而其下的豆芽与豆皮亦是十分出彩，除了本身爽脆与绵软的口感，亦沾满了麻辣的鱼香，十分下饭。
吃完水煮鱼，麻辣的味觉已经全然打开，再接着尝回锅肉便是最好不过了。
经过水煮又煸炒的猪肉肥油已经尽数煸出，留下的都是猪肉独有的醇香，肥而不腻，瘦而不柴，麻辣咸香间还带着意思面酱独有的鲜甜，味道瞬间丰富而有层次起来，蒜苗正好解了油腻，吃上一口，别提多下饭了！
萧景曜颔首道，“这个菜与米饭十分搭配。”
裴秀珠点头，“没错，这个可是最适合下饭的。” ↑返回顶部↑