第135节（2 / 4）
猪崽从小就挨骂，早就已经被骂皮实了，闻言头也不抬的道：“娘你得去跟我们先生说，反正她是这么教的。”
那不然呢？还能指望那些千金小姐们去菜市场跟人家菜贩子讨价还价的买菜？那干嘛不直接让她们去地头上摘菜呢？更有甚者，让她们从耕种开始啊，从一颗种子到浇水施肥再到长成收获……
啧啧！
“娘你看好了，我今个儿要做的是梁家的拿手绝活！”
“啥拿手绝活？炖个老母鸡汤也能叫拿手绝活？我看你能不能炖出个花儿来！”小杨氏才不信，不就是炖个鸡汤吗？谁还不会了！
但事实证明，有没有配方是相当重要的一个事儿。
其实，在乡下地头，哪怕几乎人人都会生火做饭，但没有哪个人敢说自己做的饭菜有多好的。稍微手艺好一些的，就能帮别人掌勺多少挣几个钱。可更多的情况却是，大家伙儿只是简单的将饭菜烧熟了，吃不死人就成，至于味道如何……
缺油少盐的饭菜能有多好吃？更夸张的是，直到如今，很多人的主食还是拉嗓子的粗粮，甚至是连壳一起吃下去的。
没办法呀，要是真的将壳去得一干二净，那一斗米面还不得少了十分之一？更精细一些的，少掉十分之二三都是有的。因此很多人都是连壳一起吃的，横竖都是地里长出来的吃食，最多也就是难吃一些，能吃饱还不好？
方氏和小杨氏的厨艺就是如此。
哦不，她们不配谈厨艺二字，就是把吃食煮熟而已。当然，食材的好坏也会关系到入口菜肴的美味程度，再就是佐料了。
自打杨冬燕发威以来，家里就不再缺油少盐了。要知道，光是管上辈子的儿子要猪油，都发生过好几次了。
一般来说，只要舍得放猪油，那么做出来的菜肴就基本上脱离了难吃的范畴。假如是猪油炒肉的，那么对于老魏家这些人而言，就是难得的美味佳肴了。
但这基本上就是方氏和小杨氏厨艺的巅峰了。
再往上，甭管食材有多好，佐料有多丰富，她们都没办法将两者完美结合。幸好，家里人都是从苦日子里过来的，如今每日饭食都是细粮，且几乎顿顿都有肉，日子过得已经很好了。
直到这一天，猪崽大发雌威。
她完美的运用到了在女学所学到的秘方知识，炖出了一大锅老母鸡枸杞汤。
那香味，毫不夸张的话，就是香飘……二里地。
反正就以老魏家为圆心，像四周的街坊邻居辐射，好大一片地方都闻到了那令人口齿生津的香味。
隔壁家的小孩儿都被馋哭了。
这还不算，猪崽又不是只学了一道菜。理论上来说，千金小姐们需要学的仅仅只有做糕饼以及煲汤，但别忘了，猪崽的身份特殊，只要她主动讨教，大厨师傅是不会对她藏私的。
于是，继老母鸡枸杞汤之后，她又来了个水煮肉片。
她舍得放好料，毕竟家里穷的时候，她还太小了，到如今已经完全不记得了。因此，对比方氏和小杨氏做饭菜时的束手束脚，她是放开了糟蹋好东西的。
事实证明，放开手一搏……反正色香味都是俱全的，只要不去计算成本，那吃起来肯定是香的。
这还仅仅只是个开端。
再往后，猪崽还跟人家大厨师傅讨来了饺子馅儿的秘方。一开始，家里人还嗤之以鼻，直言馅料有个见鬼的秘方啊！谁不知道肉馅儿好吃？这以前还待在乡下老家时，大家伙儿过年能吃一顿白面饺子都是日子过得红火了。假如能吃上猪肉白菜馅儿的饺子，那就是富贵人家了。哪怕是白菜多，肉少……
那也很不容易了！！
结果，猪崽说有秘方就是有秘方，不单是饺子馅儿的秘方，她还骗来了蘸酱秘方。以前吃饺子就是单纯的蘸醋蘸酱油，她却是格外得麻烦，又是拍蒜又是做蒜泥，反正被她一折腾，还真别说，那味儿简直绝了！
方氏还嘀咕着，这也太糟蹋东西了。
小杨氏就特别实诚，哪怕先前她给猪崽打下手的时候，叨逼叨逼个没完，但等吃食上桌了，她就直接没声儿了。闷头大吃都来不及，哪儿还有心思瞎叨逼？ ↑返回顶部↑
那不然呢？还能指望那些千金小姐们去菜市场跟人家菜贩子讨价还价的买菜？那干嘛不直接让她们去地头上摘菜呢？更有甚者，让她们从耕种开始啊，从一颗种子到浇水施肥再到长成收获……
啧啧！
“娘你看好了，我今个儿要做的是梁家的拿手绝活！”
“啥拿手绝活？炖个老母鸡汤也能叫拿手绝活？我看你能不能炖出个花儿来！”小杨氏才不信，不就是炖个鸡汤吗？谁还不会了！
但事实证明，有没有配方是相当重要的一个事儿。
其实，在乡下地头，哪怕几乎人人都会生火做饭，但没有哪个人敢说自己做的饭菜有多好的。稍微手艺好一些的，就能帮别人掌勺多少挣几个钱。可更多的情况却是，大家伙儿只是简单的将饭菜烧熟了，吃不死人就成，至于味道如何……
缺油少盐的饭菜能有多好吃？更夸张的是，直到如今，很多人的主食还是拉嗓子的粗粮，甚至是连壳一起吃下去的。
没办法呀，要是真的将壳去得一干二净，那一斗米面还不得少了十分之一？更精细一些的，少掉十分之二三都是有的。因此很多人都是连壳一起吃的，横竖都是地里长出来的吃食，最多也就是难吃一些，能吃饱还不好？
方氏和小杨氏的厨艺就是如此。
哦不，她们不配谈厨艺二字，就是把吃食煮熟而已。当然，食材的好坏也会关系到入口菜肴的美味程度，再就是佐料了。
自打杨冬燕发威以来，家里就不再缺油少盐了。要知道，光是管上辈子的儿子要猪油，都发生过好几次了。
一般来说，只要舍得放猪油，那么做出来的菜肴就基本上脱离了难吃的范畴。假如是猪油炒肉的，那么对于老魏家这些人而言，就是难得的美味佳肴了。
但这基本上就是方氏和小杨氏厨艺的巅峰了。
再往上，甭管食材有多好，佐料有多丰富，她们都没办法将两者完美结合。幸好，家里人都是从苦日子里过来的，如今每日饭食都是细粮，且几乎顿顿都有肉，日子过得已经很好了。
直到这一天，猪崽大发雌威。
她完美的运用到了在女学所学到的秘方知识，炖出了一大锅老母鸡枸杞汤。
那香味，毫不夸张的话，就是香飘……二里地。
反正就以老魏家为圆心，像四周的街坊邻居辐射，好大一片地方都闻到了那令人口齿生津的香味。
隔壁家的小孩儿都被馋哭了。
这还不算，猪崽又不是只学了一道菜。理论上来说，千金小姐们需要学的仅仅只有做糕饼以及煲汤，但别忘了，猪崽的身份特殊，只要她主动讨教，大厨师傅是不会对她藏私的。
于是，继老母鸡枸杞汤之后，她又来了个水煮肉片。
她舍得放好料，毕竟家里穷的时候，她还太小了，到如今已经完全不记得了。因此，对比方氏和小杨氏做饭菜时的束手束脚，她是放开了糟蹋好东西的。
事实证明，放开手一搏……反正色香味都是俱全的，只要不去计算成本，那吃起来肯定是香的。
这还仅仅只是个开端。
再往后，猪崽还跟人家大厨师傅讨来了饺子馅儿的秘方。一开始，家里人还嗤之以鼻，直言馅料有个见鬼的秘方啊！谁不知道肉馅儿好吃？这以前还待在乡下老家时，大家伙儿过年能吃一顿白面饺子都是日子过得红火了。假如能吃上猪肉白菜馅儿的饺子，那就是富贵人家了。哪怕是白菜多，肉少……
那也很不容易了！！
结果，猪崽说有秘方就是有秘方，不单是饺子馅儿的秘方，她还骗来了蘸酱秘方。以前吃饺子就是单纯的蘸醋蘸酱油，她却是格外得麻烦，又是拍蒜又是做蒜泥，反正被她一折腾，还真别说，那味儿简直绝了！
方氏还嘀咕着，这也太糟蹋东西了。
小杨氏就特别实诚，哪怕先前她给猪崽打下手的时候，叨逼叨逼个没完，但等吃食上桌了，她就直接没声儿了。闷头大吃都来不及，哪儿还有心思瞎叨逼？ ↑返回顶部↑