第13根铁柱（3 / 4）
两只面包蟹各有一斤多，兰花蟹也不小，盖子......盖不上。
[哈哈哈哈哈该换锅了！]
[哥哥，你（家的锅）不够大啊！]
[举报了，居然敢调戏我鹅子！]
[震惊，我哥居然有麻麻粉！]
“接下来我打算做爆炒小章鱼。你们别看小章鱼白白的，就觉得很干净，其实绝大多数的海货都是要处理的。”云青已经开始动手了。
“就比如说章鱼，它会喷墨，那些墨汁都储藏在内脏中，不处理掉估计下锅后不久，你的锅就会变黑。”云青说道。
而且不同于鸡鸭鹅，章鱼的内脏是不能吃的，小小的眼珠子也不要。
云青拿着剪刀，咔嚓咔嚓的几下，快狠准，就将一只小章鱼处理完了。
处理完内脏，这还不算完成，因为章鱼身上有粘液，而这种粘液用水冲是冲不干净的，得用盐水搓洗。
“盐可好用了，撇开调味不说，洗章鱼粘液倍儿棒，而且用来钓海蛏有奇效。”云青在调盐水。
[海蛏是啥？]
[这个我知道，就是一种海货呗（狗头）]
[拍打前面的狗头！我记得我麻麻煲汤的时候放过海蛏干，好像也是滋补的。所以青哥，你打算什么时候去钓海蛏？我想康康~]
云青却摇摇头，“短时间没这个计划，以后再看看吧。”
海蛏不贵，一斤才二三十块，但抓起来却耗时间。现在他手头不宽裕，还是抓螃蟹来钱快。
听云青说短期没计划，弹幕纷纷表示可惜。
不过这话题没多久就转移了，因为小章鱼过了盐水，被云青彻底搓干净。
姜葱蒜，还有小米椒这些配料被云青利落准备好。
而有网友发现——
[青哥，我怎么觉得比起昨天的爆炒猫眼螺，今天的配料丰富了点（托腮）]
昨天就姜葱蒜，再加个小米椒，但今天他们居然看见洋葱、香菜......等下，好像还有豆瓣酱？？
配料是云青刚买的，豆瓣酱的塑封还没有拆呢。
“因为我有钱了。”云青哈哈一笑。
[哈哈哈哈我哥飘了。]
[买手套！！这三个字我已经说累了_(:3」∠)_]
小黑炭看着飘过的弹幕，尾巴尖翘了一下。
开火，云青将水烧开。
云青见水烧开了，往水里放了些姜片跟料酒，“料酒去腥味。而且做章鱼有个小技巧，开水下锅后，一看见章鱼的须须开始打卷了，就可以捞起来了。”
云青从锅里把章鱼捞起，放进早就准备好冷水的小盆里，“想让章鱼爽口，就必须过一次冷水，这样做出来的章鱼须须很q弹，不会老硬得磕牙。” ↑返回顶部↑
[哈哈哈哈哈该换锅了！]
[哥哥，你（家的锅）不够大啊！]
[举报了，居然敢调戏我鹅子！]
[震惊，我哥居然有麻麻粉！]
“接下来我打算做爆炒小章鱼。你们别看小章鱼白白的，就觉得很干净，其实绝大多数的海货都是要处理的。”云青已经开始动手了。
“就比如说章鱼，它会喷墨，那些墨汁都储藏在内脏中，不处理掉估计下锅后不久，你的锅就会变黑。”云青说道。
而且不同于鸡鸭鹅，章鱼的内脏是不能吃的，小小的眼珠子也不要。
云青拿着剪刀，咔嚓咔嚓的几下，快狠准，就将一只小章鱼处理完了。
处理完内脏，这还不算完成，因为章鱼身上有粘液，而这种粘液用水冲是冲不干净的，得用盐水搓洗。
“盐可好用了，撇开调味不说，洗章鱼粘液倍儿棒，而且用来钓海蛏有奇效。”云青在调盐水。
[海蛏是啥？]
[这个我知道，就是一种海货呗（狗头）]
[拍打前面的狗头！我记得我麻麻煲汤的时候放过海蛏干，好像也是滋补的。所以青哥，你打算什么时候去钓海蛏？我想康康~]
云青却摇摇头，“短时间没这个计划，以后再看看吧。”
海蛏不贵，一斤才二三十块，但抓起来却耗时间。现在他手头不宽裕，还是抓螃蟹来钱快。
听云青说短期没计划，弹幕纷纷表示可惜。
不过这话题没多久就转移了，因为小章鱼过了盐水，被云青彻底搓干净。
姜葱蒜，还有小米椒这些配料被云青利落准备好。
而有网友发现——
[青哥，我怎么觉得比起昨天的爆炒猫眼螺，今天的配料丰富了点（托腮）]
昨天就姜葱蒜，再加个小米椒，但今天他们居然看见洋葱、香菜......等下，好像还有豆瓣酱？？
配料是云青刚买的，豆瓣酱的塑封还没有拆呢。
“因为我有钱了。”云青哈哈一笑。
[哈哈哈哈我哥飘了。]
[买手套！！这三个字我已经说累了_(:3」∠)_]
小黑炭看着飘过的弹幕，尾巴尖翘了一下。
开火，云青将水烧开。
云青见水烧开了，往水里放了些姜片跟料酒，“料酒去腥味。而且做章鱼有个小技巧，开水下锅后，一看见章鱼的须须开始打卷了，就可以捞起来了。”
云青从锅里把章鱼捞起，放进早就准备好冷水的小盆里，“想让章鱼爽口，就必须过一次冷水，这样做出来的章鱼须须很q弹，不会老硬得磕牙。” ↑返回顶部↑