第377章 粉（1 / 6）
高典心里松了口气，第一道题目过关了就好。
虽然他有信心，不过没有出最后结果之前，谁知道呢？
“那第二道题目是什么？”高典问到。
胡铮说：“这第二道题目嘛，比第一道简单，就一个字粉。”
高典闻言，心里直皱眉。
“好的，那我先回厨房了。”高典说到，转身离开了包间。
回到厨房，众人目光投过来。
“这次的题目又是什么？”魏巧依问。
高典脸色微微有些难看道：“粉。”
“粉？就一个字？”魏巧依疑惑。
“嗯。”高典应了声。
众人闻言，纷纷思索起来。
魏巧依和姚军更是直皱眉头，这个题目难！
从表面来看，第二道题目只有一个字，没有其他的限制，看起来应该是简单的，可并非如此。
这道题目可以说很难。
如果说甜品的话，典心楼还有涉及，那么粉，典心楼就是真的没有。
和面条一样，粉也是一大类。
从制作的食材来说，粉可以分为红薯粉、豌豆粉、绿豆粉、米粉、蕨根粉等等。
甚至很多食材都可以制作粉条，只是其它地方的人没有见过。
而根据粉条的粗细程度，又可以分为龙口粉丝、宽粉等等。
制作烹饪的做法，那就各有不同。
但是典心楼里，并没有粉丝。
这是因为粉丝和面条不同，面条的话，制作起来相对方便，但是粉丝制作起来，就相当的麻烦了。
从原材料到成粉，可能要经过几天甚至十几天的时间。
一般来说，饭店酒楼里的粉丝，都是买的现成的粉丝烹饪。
而典心楼主打的是面点，这制作粉丝这步都给省略，做起来也就没什么意义。
当然粉条说成面点一类，也并没有什么错。
这个难点就在于，典心楼没有粉，而考验要求制作粉。
大家都没有烹饪粉的经验，即便是能够烹饪出来，但是水平也不会太高。
至于粉，那可以买现成的。 ↑返回顶部↑
虽然他有信心，不过没有出最后结果之前，谁知道呢？
“那第二道题目是什么？”高典问到。
胡铮说：“这第二道题目嘛，比第一道简单，就一个字粉。”
高典闻言，心里直皱眉。
“好的，那我先回厨房了。”高典说到，转身离开了包间。
回到厨房，众人目光投过来。
“这次的题目又是什么？”魏巧依问。
高典脸色微微有些难看道：“粉。”
“粉？就一个字？”魏巧依疑惑。
“嗯。”高典应了声。
众人闻言，纷纷思索起来。
魏巧依和姚军更是直皱眉头，这个题目难！
从表面来看，第二道题目只有一个字，没有其他的限制，看起来应该是简单的，可并非如此。
这道题目可以说很难。
如果说甜品的话，典心楼还有涉及，那么粉，典心楼就是真的没有。
和面条一样，粉也是一大类。
从制作的食材来说，粉可以分为红薯粉、豌豆粉、绿豆粉、米粉、蕨根粉等等。
甚至很多食材都可以制作粉条，只是其它地方的人没有见过。
而根据粉条的粗细程度，又可以分为龙口粉丝、宽粉等等。
制作烹饪的做法，那就各有不同。
但是典心楼里，并没有粉丝。
这是因为粉丝和面条不同，面条的话，制作起来相对方便，但是粉丝制作起来，就相当的麻烦了。
从原材料到成粉，可能要经过几天甚至十几天的时间。
一般来说，饭店酒楼里的粉丝，都是买的现成的粉丝烹饪。
而典心楼主打的是面点，这制作粉丝这步都给省略，做起来也就没什么意义。
当然粉条说成面点一类，也并没有什么错。
这个难点就在于，典心楼没有粉，而考验要求制作粉。
大家都没有烹饪粉的经验，即便是能够烹饪出来，但是水平也不会太高。
至于粉，那可以买现成的。 ↑返回顶部↑