第407章 大汤圆和臊子面（4 / 6）
面点师是手上的活，这就和歌手一样，你得每天练着，不练就生疏了。
回到家里，高典没有太多的时间练习，毕竟家里不像是在上面，有许多食材放着让高典去练习。
也就是他现在对于练习量没有那么高的需求，因为现在的他，主要不是练习，而是明白自己的道路。
但是不需要那么高的练习量，并不代表着不需要练习。
该练还得练。
“没问题，高典应了下来。”
随后，他看了看时间，说到：“哥，那我现在就去弄了。”
“哎！好，你找得到面粉在哪儿不？”堂哥问到。
高典摇头：“不知道，堂哥你带我去找一下吧。”
“好的好的，你跟我来。”堂哥说到。
来到大伯家厨房，高典洗了洗手，带上围裙。
厨师服他没有带回来，只有用围裙将就一下。
不一会儿，堂哥拿过来一袋子面粉。
高典看了看面粉，皱起眉头。
堂哥见状，连忙询问：“怎么了？这面粉不行吗？”
“堂哥，你买的是中筋面粉，做面条需要高筋面粉。”高典苦笑道。
“什么中筋面粉高筋面粉的，我不太懂这个，我还是买的超市里好一些的面粉。”堂哥说。
高典解释道：“简单来说就是，这种面粉不适合做面条，即便是做出来，味道也不好。”
高典简单解释一句，没有说的太详细，说的太详细复杂，估计他堂哥也听不懂这些。
其实超市里卖的面粉，通常是中筋面粉，因为中筋面粉的用途最广。相比之下，低筋面粉和高筋面粉的用途，就要窄一些。
这个和面粉贵不贵没有太多关系，只是适不适合的问题。
“这样啊，那怎么办？”堂哥问到。
他就是真的不懂这些，他以为面粉都是一样的，哪儿知道还要分什么低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。
高典沉吟道：“这样，我家里有，我回去拿一些过来。”
堂哥闻言，心里送了口气，点头道：“那就麻烦你了。”
“没事。”高典笑道。
看着高典匆匆离去的背影，堂哥心里有些庆幸。
这个时候可不好去购买食材的。
虽然附近的集市上还有商店开着，但是估计也没有什么中筋面粉高筋面粉的区别，去买的话，大概率还是这种。
高典开着车回去，拿了一些高筋面粉就走。 ↑返回顶部↑
回到家里，高典没有太多的时间练习，毕竟家里不像是在上面，有许多食材放着让高典去练习。
也就是他现在对于练习量没有那么高的需求，因为现在的他，主要不是练习，而是明白自己的道路。
但是不需要那么高的练习量，并不代表着不需要练习。
该练还得练。
“没问题，高典应了下来。”
随后，他看了看时间，说到：“哥，那我现在就去弄了。”
“哎！好，你找得到面粉在哪儿不？”堂哥问到。
高典摇头：“不知道，堂哥你带我去找一下吧。”
“好的好的，你跟我来。”堂哥说到。
来到大伯家厨房，高典洗了洗手，带上围裙。
厨师服他没有带回来，只有用围裙将就一下。
不一会儿，堂哥拿过来一袋子面粉。
高典看了看面粉，皱起眉头。
堂哥见状，连忙询问：“怎么了？这面粉不行吗？”
“堂哥，你买的是中筋面粉，做面条需要高筋面粉。”高典苦笑道。
“什么中筋面粉高筋面粉的，我不太懂这个，我还是买的超市里好一些的面粉。”堂哥说。
高典解释道：“简单来说就是，这种面粉不适合做面条，即便是做出来，味道也不好。”
高典简单解释一句，没有说的太详细，说的太详细复杂，估计他堂哥也听不懂这些。
其实超市里卖的面粉，通常是中筋面粉，因为中筋面粉的用途最广。相比之下，低筋面粉和高筋面粉的用途，就要窄一些。
这个和面粉贵不贵没有太多关系，只是适不适合的问题。
“这样啊，那怎么办？”堂哥问到。
他就是真的不懂这些，他以为面粉都是一样的，哪儿知道还要分什么低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。
高典沉吟道：“这样，我家里有，我回去拿一些过来。”
堂哥闻言，心里送了口气，点头道：“那就麻烦你了。”
“没事。”高典笑道。
看着高典匆匆离去的背影，堂哥心里有些庆幸。
这个时候可不好去购买食材的。
虽然附近的集市上还有商店开着，但是估计也没有什么中筋面粉高筋面粉的区别，去买的话，大概率还是这种。
高典开着车回去，拿了一些高筋面粉就走。 ↑返回顶部↑