第424章 椒盐酥（3 / 6）
所以，也就不能怪他。
………………
回忆到此结束。
王品魁回过神来，他看着眼前的食材，心里不由泛起一丝愧疚。
可是很快，他又在心里说，是高典先把他逼上绝路的，他这么做也是无奈之举！
他都给出秘传配方的筹码，已经很有诚意，可是高典如此固执。
在自己如此想一番之后，那一丝愧疚也就消失的无影无踪。
王品魁毁掉食材的方式，可是很独特的。
他混入的是盐，还是那种细盐，颗粒很小，想要分离几乎不可能。
其实他可以毁掉高典其他的食材，但是他没有，他选择的是面粉。
或者说，他从一开始来，就是打算毁掉面粉。
这没有给高典留下退路。
面粉这种基础的食材，一旦毁掉，那么就没办法继续制作下去。
看到高典的愤怒时，王品魁心里一阵畅快。
高典的两次拒绝，王品魁也是很窝火的。
想他这么大年纪，又是有头有脸的人物，即便是特一级面点师，也得给他几分面子。
高典一个小年轻算什么东西？
自己都那样低声下气，语气诚恳的请求，结果他依旧拒绝了自己，并且还给自己脸色看！
真当自己没有一点脾气的吗？
王品魁想着，很快，他抛开这些思绪，开始集中精神，制作面点。
没了高典，第一就是他的。
…………
高典冥思苦想挽救的办法，可是这种细盐混进面粉里，几乎是无解的。
如果是糖的话，他还能用细筛分离，可是这种细盐，即便用细筛，也分离不干净。
面粉里面，始终会残留一些盐粒。
这就影响味道了。
有些时候，面粉里面会特意加一点点盐，不过这个比例，是拿捏好了的。
可是现在，盐太多了。
高典要做的栗子酥，是属于甜味的，少量的盐会衬托出甜味，但是这里面的盐太多，会彻底掩盖住甜味。
栗子酥肯定是做不成了。 ↑返回顶部↑
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回忆到此结束。
王品魁回过神来，他看着眼前的食材，心里不由泛起一丝愧疚。
可是很快，他又在心里说，是高典先把他逼上绝路的，他这么做也是无奈之举！
他都给出秘传配方的筹码，已经很有诚意，可是高典如此固执。
在自己如此想一番之后，那一丝愧疚也就消失的无影无踪。
王品魁毁掉食材的方式，可是很独特的。
他混入的是盐，还是那种细盐，颗粒很小，想要分离几乎不可能。
其实他可以毁掉高典其他的食材，但是他没有，他选择的是面粉。
或者说，他从一开始来，就是打算毁掉面粉。
这没有给高典留下退路。
面粉这种基础的食材，一旦毁掉，那么就没办法继续制作下去。
看到高典的愤怒时，王品魁心里一阵畅快。
高典的两次拒绝，王品魁也是很窝火的。
想他这么大年纪，又是有头有脸的人物，即便是特一级面点师，也得给他几分面子。
高典一个小年轻算什么东西？
自己都那样低声下气，语气诚恳的请求，结果他依旧拒绝了自己，并且还给自己脸色看！
真当自己没有一点脾气的吗？
王品魁想着，很快，他抛开这些思绪，开始集中精神，制作面点。
没了高典，第一就是他的。
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高典冥思苦想挽救的办法，可是这种细盐混进面粉里，几乎是无解的。
如果是糖的话，他还能用细筛分离，可是这种细盐，即便用细筛，也分离不干净。
面粉里面，始终会残留一些盐粒。
这就影响味道了。
有些时候，面粉里面会特意加一点点盐，不过这个比例，是拿捏好了的。
可是现在，盐太多了。
高典要做的栗子酥，是属于甜味的，少量的盐会衬托出甜味，但是这里面的盐太多，会彻底掩盖住甜味。
栗子酥肯定是做不成了。 ↑返回顶部↑