第461章 鱼儿跃水(1 / 6)

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  胡铮最为擅长的,应该是酥类的面点。
  他会数十种酥类面点。
  当然,会是会,并不代表都擅长,有些面点他并没有那么擅长。
  百合酥属于他擅长的面点,若是不擅长,他也不会在这一轮比赛中拿出来。
  但是他最擅长的,却并不是这道面点,而是别的。
  百合酥其实是他父亲最擅长的面点,受到自己父亲的影响,他对于这道面点,也是极为擅长的。
  作为一位特一级面点师,胡铮自然是走出了自己的道路,他擅长的,和自己父亲擅长的,并不完全一样。
  虽然他的厨艺,传承至自己父亲。
  并不仅仅胡铮是这样,其它特一级面点师,也是差不多的。
  何为特一级,就是有特色,有特点的一级面点师。
  没有点自己的特点,还能被称为特一级面点师吗?
  自然是不可能的。
  胡铮制作的百合酥,花瓣微微卷曲,如同盛开的百合花。
  外表看起来,非常的精致漂亮,好似精雕细琢的艺术品一般。
  除此之外,摆盘也是格外的精致。白色的碟子中,有以绿色的抹茶加白巧调制的液体,画出的叶子。
  一共十二份百合酥,光是这摆盘装饰,就花费了不少时间。
  百合酥不挑时间的,并且刚刚出炉的百合酥,其实不适合品尝。
  不仅温度太高,并且这时候的百合酥,酥脆程度也不够。需要等待一会儿,让其自然冷却一下。
  看着前面有人在评委处,胡铮也并不着急。
  这时候,高典还在认真仔细的制作着刀削面呢。
  终于有一个空下来的位置,胡铮举起手,有工作人员走过来,将他的面点带走。
  胡铮也跟着过去。
  他在业内,也算是有名的。
  在场的十二位评委,都认识他,其中有三位更是他的朋友。
  当然,没有和胡铮打招呼,也没有任何叙旧聊天。
  因为在比赛场上,评委该有评委的样子。
  百合酥实在太有特点了,十二位评委,一眼就将其认了出来。
  众人开始品尝,各自拿起一个,放进嘴里。
  轻轻咬上一口,酥脆的口感顿时将众人的舌尖俘虏。
  内馅的味道,极其丰富和有层次,各种食材的碰撞,将这道面点的味道顿时推到了顶点。 ↑返回顶部↑

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