第488章 份量不足(1 / 5)

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  典心楼一大早就开始忙碌起来,今天是《风味》甲榜评定的日子。
  时常来典心楼吃饭的老顾客们忽然发现,今天的典心楼有些不一样啊。
  所有的的工作人员,都如临大敌一般。
  厨房里,高典和魏巧依正在指挥着众人,这次甲榜评定的事,不容马虎。
  两人一边抽空指挥,一边也在准备着今天的食材。
  要进甲榜,两人事先对甲榜也进行了一系列的了解。
  这事换成别人,还真不一定知道,可是魏巧依家里的赏味楼,可是经历过不少次。
  问一问也就知道了。
  《风味》杂志的人过来,评选甲榜的过程,其实并不复杂。
  就是他们专业的团队过来品尝,基本上菜单上有的菜,都要尝个遍,然后综合起来进行一个评分。
  这是权重最重的味道。
  至于别的一些分项,就主要靠的是观察。
  看装修风格、卫生条件、服务态度等等。
  当然,他们不会只看自己这里的,而是会多去观察其它客人那里。
  这样进行出来的评分,肯定有不准确的地方,不过事事不可能绝对的公平公正,也不可能做到尽善尽美。
  高典和魏巧依在准备的,是他们各自要呈现的一道面点。
  两人作为典心楼的代表性人物,他们的面点在整个味道的评分中,会占据比较重的比例。
  当然, 两人做的再好, 也不可能以一己之力,直接让典心楼进入甲榜。
  他们能做的,就是尽量拉高评分。
  两人占据的比重再高,也是有极限的, 所以最后的评分高低, 还是得看典心楼所有工作人员的努力。
  时间慢慢过去。
  莫主编带着他们《风味》的专业团队赶了过来,高典出来迎接。
  “莫主编, 还有各位, 包间已经安排好了,我现在就带你们过去。”高典微笑着说到。
  高典的语气, 不卑不亢, 并没有因为他们是《风味》的团队,就卑躬屈膝。
  莫主编点了点头,随后带着所有人跟上高典。
  带进包间之后,自然有服务人员过来倒茶, 各种服务都是如今典心楼能够做到最好的程度。
  高典道了一句失陪, 随后就准备回厨房里去忙碌。
  典心楼今天是正常开门营业的, 这也是《风味》的要求, 因为只有在营业过程中, 才能看的更加真实。
  高典刚刚走出包间的门, 莫主编后脚就跟了出来。
  “高厨师, 请等一下。”莫主编叫到。 ↑返回顶部↑

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