第488章 份量不足（3 / 5）
他们都是面点师，正是因为很懂这些，所以才更加觉得震撼。
时间慢慢过去，一道道面点被端上包间的桌子上面。
过了一会儿，高典的龙须面也做好了。
清汤是他一早来就熬上的，不然等人家来了再开始熬汤，不知道要等到什么时候去了。
加入熬制好的汤底，有人来讲龙须面端走。
很快一碗龙须面就摆上桌。
众人一瞧，其中一个人说到：“这道面点是龙须面吧？”
龙须面的特征很是显著，基本上一眼就能够认出来。
因为龙须面是极细的，很细很细，和一般的面条差距，还是相当之大。
而和龙须面相似的大刀金丝面，两者的区别也比较明显，两者都很细，可龙须面是圆的，大刀金丝面是方的。
两者的区别，是由于制作方式的不同而产生的结果。
“这是那位制作的吧？”另外一人猜测到。
“那位”，他们虽然没有明说，可是大家心知肚明。
在典心楼里，能够被称为“那位”的，也就只有高典。
“这道面点，我记得是他第二轮对抗赛的面点吧？”有人说到。
他是看过比赛的，对这些倒是记得很清楚。
“没错，是第二轮的对抗赛制作的，当时好像是十八扣来着。”另一人接着说到。
十八扣的龙须面，在场都是懂面点的，自然知道这意味着什么。
龙须面的记录，也就是二十扣。
可是达到二十扣的龙须面，已经不适合烹饪了，因为太细，就连油炸也不一定能够将其完美定型。
二十扣的龙须面，更加适合用来做技术的展示，而不适合用来烹饪。那种面条的烹饪难度，不亚于将其拉出来的难度。
“这龙须面看着很细啊，你们说是不是十八扣的呢？”有人询问。
“看样子，好像是的，我看着面条不像是煮熟的，而是像炸过的。我们都知道，当时他烹饪十八扣的龙须面，方法就是油炸。”一人分析的头头是道。
“别管那么多，咱们还是先品尝吧，不然时间一长，味道可就发生变化了。”莫主编开口道。
众人闻言，纷纷应了声。
这话说的没错，面条本来就是属于刚出锅就要尽快品尝的面点，时间一长，可就不好吃了。
众人纷纷开始品尝，这龙须面是用茶杯装的，每一份都显得很精致。
喝汤吃面，就是两口的事情。
可是就这两口，却让众人眼睛一瞪，被这面条的美味给征服了。
那细密柔软的面条，如同天上云朵轻轻滑过舌尖，又似又千万双柔荑轻轻挑逗。 ↑返回顶部↑
时间慢慢过去，一道道面点被端上包间的桌子上面。
过了一会儿，高典的龙须面也做好了。
清汤是他一早来就熬上的，不然等人家来了再开始熬汤，不知道要等到什么时候去了。
加入熬制好的汤底，有人来讲龙须面端走。
很快一碗龙须面就摆上桌。
众人一瞧，其中一个人说到：“这道面点是龙须面吧？”
龙须面的特征很是显著，基本上一眼就能够认出来。
因为龙须面是极细的，很细很细，和一般的面条差距，还是相当之大。
而和龙须面相似的大刀金丝面，两者的区别也比较明显，两者都很细，可龙须面是圆的，大刀金丝面是方的。
两者的区别，是由于制作方式的不同而产生的结果。
“这是那位制作的吧？”另外一人猜测到。
“那位”，他们虽然没有明说，可是大家心知肚明。
在典心楼里，能够被称为“那位”的，也就只有高典。
“这道面点，我记得是他第二轮对抗赛的面点吧？”有人说到。
他是看过比赛的，对这些倒是记得很清楚。
“没错，是第二轮的对抗赛制作的，当时好像是十八扣来着。”另一人接着说到。
十八扣的龙须面，在场都是懂面点的，自然知道这意味着什么。
龙须面的记录，也就是二十扣。
可是达到二十扣的龙须面，已经不适合烹饪了，因为太细，就连油炸也不一定能够将其完美定型。
二十扣的龙须面，更加适合用来做技术的展示，而不适合用来烹饪。那种面条的烹饪难度，不亚于将其拉出来的难度。
“这龙须面看着很细啊，你们说是不是十八扣的呢？”有人询问。
“看样子，好像是的，我看着面条不像是煮熟的，而是像炸过的。我们都知道，当时他烹饪十八扣的龙须面，方法就是油炸。”一人分析的头头是道。
“别管那么多，咱们还是先品尝吧，不然时间一长，味道可就发生变化了。”莫主编开口道。
众人闻言，纷纷应了声。
这话说的没错，面条本来就是属于刚出锅就要尽快品尝的面点，时间一长，可就不好吃了。
众人纷纷开始品尝，这龙须面是用茶杯装的，每一份都显得很精致。
喝汤吃面，就是两口的事情。
可是就这两口，却让众人眼睛一瞪，被这面条的美味给征服了。
那细密柔软的面条，如同天上云朵轻轻滑过舌尖，又似又千万双柔荑轻轻挑逗。 ↑返回顶部↑