第500章 坚持不下去的原因（3 / 5）
现在只有三人通过。
不过唯一让俞老觉得有些安慰的是，高典是通过之一，他很看好高典。
“恭喜各位通过了初步的检验，明天开始，就是真正的实训阶段了。”俞老开口道。
实训，并没有想象的那么简单，这对新人来说，又是一个考验。
“实训的过程，可能会充满各种困难，如果各位觉得坚持不下去的，允许提出离开。不过离开的时间截止到国宴开始前三天！
如果开始前三天都没有离开的，就不允许离开了。
同时，实训阶段的工作量很大，希望大家做好心理准备。”
俞老说着。
允许众人在实训阶段离开，这并不是他无缘无故说这话。
通过检验进入实训阶段，然后坚持不下去而离开的，并不是什么特例，甚至还不少。
实训阶段是相当困难的，坚持不下去是一件正常的事情。
说完这个，俞老继续说到：“实训的过程，是让大家学会配合的过程，同时也是熟悉国宴烹饪的过程。
大家的水平，我是知道的，不用特意去提高。大家真正应该做的，是配合好。
国宴的厨房空间有限，厨具有限。到时候厨房里的厨师不会少，工作人员也不会少。
在这样的情况下，大家制作的顺序、速度，使用厨具的顺序，都是需要经过练习，才能做到尽快而互不干扰。
上菜的顺序是固定的，上菜的时间很短。
所以留给我们烹饪的时间不多，在这个时间里，不能出现一点错误，不然就会影响到后面所有的烹饪。”
俞老给大家说着实训的内容。
国宴的烹饪，并不是个人的表演，而是团体的合作。
实训的目的，就是让众人能够配合起来，并且熟悉国宴的烹饪，做到烹饪时不出一点错。
想要做到这两点，都不容易。
随后，俞老又讲了一些实训的事，同时鼓励大家几句，便让众人回去休息了。
高典走出实训厨房，正朝着酒店走去，他要将自己通过检验的事，告诉魏巧依。
突然，他身后传来一个声音。
“高厨师，请等一等。”
高典闻言，停住脚步回过头去一看，是章鸿升。
“章大师，您找我有事？”高典疑惑道。
之前章鸿升都没有找过自己，两人并不熟悉。
“有些话想问问高厨师。”章鸿升笑着说到。
高典闻言，说到：“章大师有什么想问的？” ↑返回顶部↑
不过唯一让俞老觉得有些安慰的是，高典是通过之一，他很看好高典。
“恭喜各位通过了初步的检验，明天开始，就是真正的实训阶段了。”俞老开口道。
实训，并没有想象的那么简单，这对新人来说，又是一个考验。
“实训的过程，可能会充满各种困难，如果各位觉得坚持不下去的，允许提出离开。不过离开的时间截止到国宴开始前三天！
如果开始前三天都没有离开的，就不允许离开了。
同时，实训阶段的工作量很大，希望大家做好心理准备。”
俞老说着。
允许众人在实训阶段离开，这并不是他无缘无故说这话。
通过检验进入实训阶段，然后坚持不下去而离开的，并不是什么特例，甚至还不少。
实训阶段是相当困难的，坚持不下去是一件正常的事情。
说完这个，俞老继续说到：“实训的过程，是让大家学会配合的过程，同时也是熟悉国宴烹饪的过程。
大家的水平，我是知道的，不用特意去提高。大家真正应该做的，是配合好。
国宴的厨房空间有限，厨具有限。到时候厨房里的厨师不会少，工作人员也不会少。
在这样的情况下，大家制作的顺序、速度，使用厨具的顺序，都是需要经过练习，才能做到尽快而互不干扰。
上菜的顺序是固定的，上菜的时间很短。
所以留给我们烹饪的时间不多，在这个时间里，不能出现一点错误，不然就会影响到后面所有的烹饪。”
俞老给大家说着实训的内容。
国宴的烹饪，并不是个人的表演，而是团体的合作。
实训的目的，就是让众人能够配合起来，并且熟悉国宴的烹饪，做到烹饪时不出一点错。
想要做到这两点，都不容易。
随后，俞老又讲了一些实训的事，同时鼓励大家几句，便让众人回去休息了。
高典走出实训厨房，正朝着酒店走去，他要将自己通过检验的事，告诉魏巧依。
突然，他身后传来一个声音。
“高厨师，请等一等。”
高典闻言，停住脚步回过头去一看，是章鸿升。
“章大师，您找我有事？”高典疑惑道。
之前章鸿升都没有找过自己，两人并不熟悉。
“有些话想问问高厨师。”章鸿升笑着说到。
高典闻言，说到：“章大师有什么想问的？” ↑返回顶部↑