第501章 一团乱(4 / 5)

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  俞老几乎是指着众人的鼻子骂,将众人说的羞愧不已。
  看着众人的表情,俞老心里松了口气。
  在实训开始,必须先让他们知道自己现在的情况,让他们心里的骄傲收敛一些。
  不然整个实训,很难进行下去。
  你不将他们说的羞愧了,在安排他们的时候,会出现不配合的情况。
  他等了一会儿才说到:“大家要懂得配合,节奏必须要进行调整,将整体节奏变得融洽起来。
  我这里有一份上菜的顺序名单,不是最终版,不过大体顺序是不会变的,最多只有删减。
  接下来,大家就按照这个出菜顺序练习。”
  众人将名单接过去看,记住了自己的位置。
  这份名单上,有着他们的面点,各自出菜的顺序不同,每道菜之间的间隔时间,也是不一样的。
  他们这边,只是做的面点。国宴上,可不仅仅只有面点。
  整体的出菜顺序,是将红案厨师那边,也给考虑进去了的。
  当然如同俞老说的那样,这不是最终版,最终版现在还确定不下来。
  就像这里的人,或许有人受不了实训,选择了离开,那么他所烹饪的面点,就会被删掉。
  这也是为什么俞老说,只有删减,但是顺序不改的原因。
  众人也都明白,各自记住自己的顺序和时间。
  随后,众人开启了第二次练习。
  然而,这次练习并没有比第一次好什么,依然是一团乱。
  虽然有些出菜的顺序,可是因为有人耽搁出错,导致后面的步骤全部打乱。
  最后上菜的顺序,根本对不上。
  当然,争夺厨具的情况,要好了一些,但结果依旧没有什么改变。
  俞老没有再训斥,这种事训斥一次就足够了,再多训斥,最后的可能适得其反。
  会造成大家的逆反心理,逼走大家。
  任由他们练习,俞老甚至于不再去看了。
  时间就这样过去,直到快要凌晨,他们才将今天的食材给全部练习完。
  比预计的时间,晚了好几个小时。
  这就是没有配合的缘故,导致大家浪费了很多的时间。
  所有人拖着疲惫的身体回到酒店,几乎倒头就睡。
  高典之前就给魏巧依发了消息,给她说了今天可能没办法打电话了,魏巧依表示理解。
  ………… ↑返回顶部↑

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