太子喂养指南 第10节（1 / 4）
白山药是小厨房里常备的食材，平日里谢毓会拿它做些果酱山药泥、山药粥之类的淡口点心，熟门熟路地从竹筐里捞到了几根。
洗净的山药切成两指长的小段，用刀削去外皮。
山药的皮不能和手接触太久，不然会过敏发痒，这种白山药又细又长，谢毓便只能用两只手指捏着，几乎是贴着指甲把皮削了下去，长长的一条直接落到了泔水桶里。
去了皮的山药白嫩透明，水灵灵的，很是新鲜。虽说现在不是产山药的季节，但宫里头的东西，都是让专门的农人在行宫的棚子里一年四季架了炭火，精心呵护着种了来，或是直接在南边暖和的地方种，贵人一声令下，千里加急送了来。谢毓以前还没见过此等富贵，还会偶尔奇怪某些生鲜怎么会在不合时宜的时候出现在小厨房里，现在已是见怪不怪。
四味药材本就是干的，不用多加处理，山药则是要在烈日底下晒干了才能取用。
毕竟已经是深秋，就算今天日头不错，太阳的热度也断不能和夏季毒辣的阳光比，山药说是“晒干”，还不如说是要让寒风将其中的水分吹干。
这自然要花上许多时间，谢毓也不急，在小厨房门口拖了两张板凳，拿了张宣州产的纸张，咬着毛笔尾部的那一块木材，在上面涂涂画画。
她是在想那“糕”的形状。
最简单的自然是蒸好了切成四四方方的样子，但那是在不好看，别说送人，她这个做的都没几分兴致。
好不容易给友人研究个新玩意，自然是要给最好的，如若不是糕松松软软，是在做不出什么复杂的造型，说不定她还会像从前学糖人和糖画的时候一样，想尽办法做只花里胡哨的鸾鸟或是莲花出来。
谢毓打小就喜欢躲着她爹专门给她请的女先生，不愿好好用功念书，也不愿学《女戒》和琴棋书画，正常小姐会的东西她都只能装个样子，因而画画的技术实在说不上好，随手涂鸦了几笔，纸上留下了或浅或深的几道痕迹，怕是连她自己都看不出来画了些什么。
谢毓思前想后，还是觉得要投其所好，干脆直接扭头问道：“白芷，你喜欢什么形状的点心？”
白芷没想到谢毓还真是给她“私人订制”，一时也犯了选择困难症，道：“也没什么特别的......点心这东西，不是吃着好吃就好了么，谁管他什么形状呀？”
谢毓一听，却是不乐意，较真地问道：“话可不能这么说，若是给你一碗黑漆漆的芝麻糊和一碗透亮的金丝燕窝粥，你会选哪个？”
“芝麻糊。”白芷听出了她的意思，却还是抬杠道，“我这种丫鬟哪里品得出燕窝的金贵，还不如芝麻糊来得熟悉香甜。”
谢毓哭笑不得，正想和她再隔空怼几句，脑子却忽然转了个弯，一片豁然开朗。
的确，白芷不比太子爷那般贵胥，是小家小户里出来的，做得花里胡哨，可能还不如一个熟悉亲近的形状来的讨人喜欢。
民间糖是稀罕物，一般只有富庶人家才吃得着，白芷先前说她家中条件不好，想来是不可能经常吃甜味点心的，怕是要逢年过节才能打打牙祭。
一年到头的大节也就那几个，跟“甜”扯得上关系的，恐怕只有元宵的芝麻汤圆和中秋的豆沙月饼了。
谢毓打定了主意，愁眉展开，一时间神采奕奕的，白芷出来打水，见她笑得跟天上掉了金子似的，凑上前去一看，却见她面前的纸上涂了个歪七扭八的圆，下面还加了两条竖杠，稍远一点的地方，大概是墨水不大够了，所以重蘸了一些，涂了一道半弯不弯、浓墨重彩的弧线。
白芷“哟”了一声，瞪圆了眼睛，拎起那张纸翻来覆去看了几遍，也没看出什么所以然，迟疑地说道：“你准备给我摊个大饼？好歹前两天我也从沈奉仪那救你于水火之中，没想到你竟然这么忘恩负义，我算是看错你了。”
谢毓啐了一口，从她手中夺回了那张纸，揉成了一团，往泔水桶里一丢，说道：“谁给你摊饼呢？那分明是个月饼的形状，你自己看不懂人家的大作，还在这瞎冤枉人。”
白芷心道，那你有本事别毁尸灭迹呀，口上还是给谢毓留了两分面子，说道：“行行行，谢先生，麻烦您别在这不务正业了，该做点心就赶紧去，做完了还得往太子爷那送一份呢！”
谢毓摸了摸山药，满意地感觉到表面那种滑腻腻的感觉已经基本没有了，于是将晒山药的竹筛整个儿拿了起来，摇摇晃晃的往小厨房里去。
谢毓虽说不高，但身形窈窕，该有肉的地方有肉，该瘦的地方瘦，平时走路的时候向来中气十足、步伐稳当，还不怎么明显，现在这么一步一摇地，倒是显出几分小家碧玉的雅态来。
白芷心道，自古文人都说江南出美人，还为之作了无数诗词，现在见来，果然不假。
“美人”却不知自己好友在想些什么，把砧板拿出来，将晾干的山药切成了滚刀块，然后和其他药材一起，放到了石臼中，双手上下握着石杵，慢慢地捣。
五味食材都是纯白色的，在石臼里慢慢地被碾碎，先是成了大小不一的碎块，然后成了细腻的粉末。
谢毓用食指沾了一点，轻轻一捻，感受到入手细腻，轻轻一抖，药粉便四散飞出，不见一丝结块落下。
“五□□”便做好了。 ↑返回顶部↑
洗净的山药切成两指长的小段，用刀削去外皮。
山药的皮不能和手接触太久，不然会过敏发痒，这种白山药又细又长，谢毓便只能用两只手指捏着，几乎是贴着指甲把皮削了下去，长长的一条直接落到了泔水桶里。
去了皮的山药白嫩透明，水灵灵的，很是新鲜。虽说现在不是产山药的季节，但宫里头的东西，都是让专门的农人在行宫的棚子里一年四季架了炭火，精心呵护着种了来，或是直接在南边暖和的地方种，贵人一声令下，千里加急送了来。谢毓以前还没见过此等富贵，还会偶尔奇怪某些生鲜怎么会在不合时宜的时候出现在小厨房里，现在已是见怪不怪。
四味药材本就是干的，不用多加处理，山药则是要在烈日底下晒干了才能取用。
毕竟已经是深秋，就算今天日头不错，太阳的热度也断不能和夏季毒辣的阳光比，山药说是“晒干”，还不如说是要让寒风将其中的水分吹干。
这自然要花上许多时间，谢毓也不急，在小厨房门口拖了两张板凳，拿了张宣州产的纸张，咬着毛笔尾部的那一块木材，在上面涂涂画画。
她是在想那“糕”的形状。
最简单的自然是蒸好了切成四四方方的样子，但那是在不好看，别说送人，她这个做的都没几分兴致。
好不容易给友人研究个新玩意，自然是要给最好的，如若不是糕松松软软，是在做不出什么复杂的造型，说不定她还会像从前学糖人和糖画的时候一样，想尽办法做只花里胡哨的鸾鸟或是莲花出来。
谢毓打小就喜欢躲着她爹专门给她请的女先生，不愿好好用功念书，也不愿学《女戒》和琴棋书画，正常小姐会的东西她都只能装个样子，因而画画的技术实在说不上好，随手涂鸦了几笔，纸上留下了或浅或深的几道痕迹，怕是连她自己都看不出来画了些什么。
谢毓思前想后，还是觉得要投其所好，干脆直接扭头问道：“白芷，你喜欢什么形状的点心？”
白芷没想到谢毓还真是给她“私人订制”，一时也犯了选择困难症，道：“也没什么特别的......点心这东西，不是吃着好吃就好了么，谁管他什么形状呀？”
谢毓一听，却是不乐意，较真地问道：“话可不能这么说，若是给你一碗黑漆漆的芝麻糊和一碗透亮的金丝燕窝粥，你会选哪个？”
“芝麻糊。”白芷听出了她的意思，却还是抬杠道，“我这种丫鬟哪里品得出燕窝的金贵，还不如芝麻糊来得熟悉香甜。”
谢毓哭笑不得，正想和她再隔空怼几句，脑子却忽然转了个弯，一片豁然开朗。
的确，白芷不比太子爷那般贵胥，是小家小户里出来的，做得花里胡哨，可能还不如一个熟悉亲近的形状来的讨人喜欢。
民间糖是稀罕物，一般只有富庶人家才吃得着，白芷先前说她家中条件不好，想来是不可能经常吃甜味点心的，怕是要逢年过节才能打打牙祭。
一年到头的大节也就那几个，跟“甜”扯得上关系的，恐怕只有元宵的芝麻汤圆和中秋的豆沙月饼了。
谢毓打定了主意，愁眉展开，一时间神采奕奕的，白芷出来打水，见她笑得跟天上掉了金子似的，凑上前去一看，却见她面前的纸上涂了个歪七扭八的圆，下面还加了两条竖杠，稍远一点的地方，大概是墨水不大够了，所以重蘸了一些，涂了一道半弯不弯、浓墨重彩的弧线。
白芷“哟”了一声，瞪圆了眼睛，拎起那张纸翻来覆去看了几遍，也没看出什么所以然，迟疑地说道：“你准备给我摊个大饼？好歹前两天我也从沈奉仪那救你于水火之中，没想到你竟然这么忘恩负义，我算是看错你了。”
谢毓啐了一口，从她手中夺回了那张纸，揉成了一团，往泔水桶里一丢，说道：“谁给你摊饼呢？那分明是个月饼的形状，你自己看不懂人家的大作，还在这瞎冤枉人。”
白芷心道，那你有本事别毁尸灭迹呀，口上还是给谢毓留了两分面子，说道：“行行行，谢先生，麻烦您别在这不务正业了，该做点心就赶紧去，做完了还得往太子爷那送一份呢！”
谢毓摸了摸山药，满意地感觉到表面那种滑腻腻的感觉已经基本没有了，于是将晒山药的竹筛整个儿拿了起来，摇摇晃晃的往小厨房里去。
谢毓虽说不高，但身形窈窕，该有肉的地方有肉，该瘦的地方瘦，平时走路的时候向来中气十足、步伐稳当，还不怎么明显，现在这么一步一摇地，倒是显出几分小家碧玉的雅态来。
白芷心道，自古文人都说江南出美人，还为之作了无数诗词，现在见来，果然不假。
“美人”却不知自己好友在想些什么，把砧板拿出来，将晾干的山药切成了滚刀块，然后和其他药材一起，放到了石臼中，双手上下握着石杵，慢慢地捣。
五味食材都是纯白色的，在石臼里慢慢地被碾碎，先是成了大小不一的碎块，然后成了细腻的粉末。
谢毓用食指沾了一点，轻轻一捻，感受到入手细腻，轻轻一抖，药粉便四散飞出，不见一丝结块落下。
“五□□”便做好了。 ↑返回顶部↑