八零海鲜大王 第24节(2 / 4)
“杰杰不要乱动,乖乖待在这儿!乖一点,哥哥给你吃糖!”
糖块安抚住了急于找妈的杰杰,他半点儿都嫌弃的接过了豪豪咬给他的半块糖,糖块进了嘴里,他高兴的把眼睛眯成了一条缝。
真甜啊!
看着大小两个儿子玩得很好,刘秀红彻底放下心来,决定将所有的鱼都归整出来。她都想好了,将鱼肉和骨头分开,鱼头还能熬汤喝,鱼肉则做成鱼丸子。正好如今天气冷了,储存得当的话,放到年里吃也是没问题的。
这般想着,感觉水都没那么冷了。杀鱼这活儿本就是她干熟了的,麻利得很,没过太久,就分出了一盆子的鱼肉。
鱼丸子各地的做法都不同,她自己喜欢添点儿姜汁,盐巴肯定是要的,本地产的粗盐不大好,但可以弄成盐水过滤掉杂质,这样口感会好很多。再就是,她昨个儿买了些鸡蛋回来,蛋清可以加在鱼丸子里,味道一级棒,剩下的蛋黄绝对不能浪费,正好中午煮个蛋黄羹。
一上午的时间,基本上就耗在这上头了,毕竟鱼丸子要反复的捶打,还要在中间添些番薯粉增加黏度。说复杂不算太复杂,可真的要做起来,却是颇费一番工夫的。
做鱼丸子的间隙,她也顺道将午饭做了。
一大海碗的鱼头汤,鲜得能叫人吞掉舌头,可惜他们队上没有卖豆腐的,不然做成鱼头豆腐汤,味道更美。
再来一碗蛋黄羹,上头撒点儿细细碎碎的葱段,又好看又好吃。
配上白米饭,就算还没开饭都听到吞咽口水的声儿了。
刘秀红:……
隐隐觉得不对劲儿后,她扭头看向门口,总觉得刚才有个人影一闪而过。这时,豪豪主动告状:“是昨天那个夸豪豪是个好哥哥的叔叔!”
哦,破案了,她说怎么俩孩子突然变那么馋了,搁以前就算再馋,也不至于按耐不住猛吞口水来着。
“嘿嘿嘿,嫂子啊,那个啥……我路过,路过哈。”韩远洋好尴尬啊,这次还真不是他瞎编的,就是单纯的路过而已。他家开饭早,他妈做的饭又难吃得很,哥俩打小就已经被磨练出了吃快饭的本事,反正就一阵狼吞虎咽,啥味儿就显得不那么重要了。
等吃过午饭后,韩远征去公社那头了,估摸着得晚间才回来。韩远洋就去滩涂上瞧瞧,整理下船上的东西,再看看有没有需要修缮的地方。
以前给公家干活的时候,他就不是个会偷懒的人,没的说给自己干活了,反而懒散了起来。
结果,好巧不巧的,他去滩涂的路上恰好经过了刘秀红的家,闻着那个味儿啊,肚子里的馋虫都被勾出来了,就感觉刚才那顿午饭白吃了一般。
刘秀红就算以前同他不熟,一起出过一趟海,也算是有了几分了解。当下,她取了自家的搪瓷缸子,连汤带鱼头的,给他盛了满满一缸子,转身给了他:“就不请你来家坐了,你拿去家里喝。”
韩远洋自家当年也遇到过尴尬事儿,他爹没的时候,他和他哥都已经十来岁了,就这样家里还是免不了被人指指点点的,自然理解刘秀红的为难之处。
当下,他接过搪瓷缸子转身就跑了,动作之快,很是给人一种抢劫得手就跑路的感觉。
刘秀红好笑的摇了摇头,招呼俩孩子洗手吃饭了。
杰杰年岁是小,可今个儿的菜他都能吃,刘秀红特地舀小半勺的饭浸湿了鱼头汤,拌匀了喂他吃。吃得杰杰眉开眼笑,连原先最爱的蛋黄羹都顾不上了。
等午饭完毕,刘秀红也没闲着,她打算将买来的那十五枚青皮鸭蛋给腌制了,算算时间,差不多过年就可以吃了。咸鸭蛋吃起来简单,蒸熟了对半切开就是一个菜,过年时,哪怕只他们几人,也该尽可能将菜肴准备得丰盛一些。
就是想到这里时,刘秀红犹豫了一下。
年初开春那会儿闹分家,过程不是很愉快,也因此,没说明白将来年夜饭在哪里吃。她本来是想等关系缓和点儿了,主动服个软,谁叫婆婆是长辈呢。只是后来的情况越来越出人意料,拖到现在离年里也就半拉月了,还没将这个问题落实了。
好在,刘秀红本来也不是什么爱纠结的人,等全部妥当了,她装了一碗鱼丸子,背上杰杰又招呼上豪豪,往老屋那头去了。
鱼丸子回头蒸熟了就能吃,下汤里味道也是极鲜的,不然跟白菜之类的一起炖了,滋味也不错。
送上鱼丸后,她也就乘机说了过年的事儿。
许婆子显然没打算为难她,让她自己看着办,先紧着出海的事情,得闲了可以来老屋这边帮着做点儿年里的吃食,忙不过来也可以不用来,横竖家里也不缺人手。 ↑返回顶部↑
糖块安抚住了急于找妈的杰杰,他半点儿都嫌弃的接过了豪豪咬给他的半块糖,糖块进了嘴里,他高兴的把眼睛眯成了一条缝。
真甜啊!
看着大小两个儿子玩得很好,刘秀红彻底放下心来,决定将所有的鱼都归整出来。她都想好了,将鱼肉和骨头分开,鱼头还能熬汤喝,鱼肉则做成鱼丸子。正好如今天气冷了,储存得当的话,放到年里吃也是没问题的。
这般想着,感觉水都没那么冷了。杀鱼这活儿本就是她干熟了的,麻利得很,没过太久,就分出了一盆子的鱼肉。
鱼丸子各地的做法都不同,她自己喜欢添点儿姜汁,盐巴肯定是要的,本地产的粗盐不大好,但可以弄成盐水过滤掉杂质,这样口感会好很多。再就是,她昨个儿买了些鸡蛋回来,蛋清可以加在鱼丸子里,味道一级棒,剩下的蛋黄绝对不能浪费,正好中午煮个蛋黄羹。
一上午的时间,基本上就耗在这上头了,毕竟鱼丸子要反复的捶打,还要在中间添些番薯粉增加黏度。说复杂不算太复杂,可真的要做起来,却是颇费一番工夫的。
做鱼丸子的间隙,她也顺道将午饭做了。
一大海碗的鱼头汤,鲜得能叫人吞掉舌头,可惜他们队上没有卖豆腐的,不然做成鱼头豆腐汤,味道更美。
再来一碗蛋黄羹,上头撒点儿细细碎碎的葱段,又好看又好吃。
配上白米饭,就算还没开饭都听到吞咽口水的声儿了。
刘秀红:……
隐隐觉得不对劲儿后,她扭头看向门口,总觉得刚才有个人影一闪而过。这时,豪豪主动告状:“是昨天那个夸豪豪是个好哥哥的叔叔!”
哦,破案了,她说怎么俩孩子突然变那么馋了,搁以前就算再馋,也不至于按耐不住猛吞口水来着。
“嘿嘿嘿,嫂子啊,那个啥……我路过,路过哈。”韩远洋好尴尬啊,这次还真不是他瞎编的,就是单纯的路过而已。他家开饭早,他妈做的饭又难吃得很,哥俩打小就已经被磨练出了吃快饭的本事,反正就一阵狼吞虎咽,啥味儿就显得不那么重要了。
等吃过午饭后,韩远征去公社那头了,估摸着得晚间才回来。韩远洋就去滩涂上瞧瞧,整理下船上的东西,再看看有没有需要修缮的地方。
以前给公家干活的时候,他就不是个会偷懒的人,没的说给自己干活了,反而懒散了起来。
结果,好巧不巧的,他去滩涂的路上恰好经过了刘秀红的家,闻着那个味儿啊,肚子里的馋虫都被勾出来了,就感觉刚才那顿午饭白吃了一般。
刘秀红就算以前同他不熟,一起出过一趟海,也算是有了几分了解。当下,她取了自家的搪瓷缸子,连汤带鱼头的,给他盛了满满一缸子,转身给了他:“就不请你来家坐了,你拿去家里喝。”
韩远洋自家当年也遇到过尴尬事儿,他爹没的时候,他和他哥都已经十来岁了,就这样家里还是免不了被人指指点点的,自然理解刘秀红的为难之处。
当下,他接过搪瓷缸子转身就跑了,动作之快,很是给人一种抢劫得手就跑路的感觉。
刘秀红好笑的摇了摇头,招呼俩孩子洗手吃饭了。
杰杰年岁是小,可今个儿的菜他都能吃,刘秀红特地舀小半勺的饭浸湿了鱼头汤,拌匀了喂他吃。吃得杰杰眉开眼笑,连原先最爱的蛋黄羹都顾不上了。
等午饭完毕,刘秀红也没闲着,她打算将买来的那十五枚青皮鸭蛋给腌制了,算算时间,差不多过年就可以吃了。咸鸭蛋吃起来简单,蒸熟了对半切开就是一个菜,过年时,哪怕只他们几人,也该尽可能将菜肴准备得丰盛一些。
就是想到这里时,刘秀红犹豫了一下。
年初开春那会儿闹分家,过程不是很愉快,也因此,没说明白将来年夜饭在哪里吃。她本来是想等关系缓和点儿了,主动服个软,谁叫婆婆是长辈呢。只是后来的情况越来越出人意料,拖到现在离年里也就半拉月了,还没将这个问题落实了。
好在,刘秀红本来也不是什么爱纠结的人,等全部妥当了,她装了一碗鱼丸子,背上杰杰又招呼上豪豪,往老屋那头去了。
鱼丸子回头蒸熟了就能吃,下汤里味道也是极鲜的,不然跟白菜之类的一起炖了,滋味也不错。
送上鱼丸后,她也就乘机说了过年的事儿。
许婆子显然没打算为难她,让她自己看着办,先紧着出海的事情,得闲了可以来老屋这边帮着做点儿年里的吃食,忙不过来也可以不用来,横竖家里也不缺人手。 ↑返回顶部↑