科举为官指南 第8节（3 / 4）
“既然如此，那就这么定了。除此之外，贤侄你还有要求吗？”
“伯父也不必拿一百两银子了，只出十两吧，不过以后卖的时候要对外称卖的是正宗的杨氏凉皮就行了。”杨云清答道。
“这怎么行呢？那岂不是占你便宜了？”毕竟已经要夏天了，天气热，凉皮清清爽爽的，必然卖的好，这样光这一夏天就不止赚取这十两银子。
“伯父多虑了，这样一来，其实您也是在无形中给我家的铺子打响知名度，而且这样一来，后面其他家酒楼若是想卖这个，不管怎样，为了能名正言顺，也需要向您学着，给我十两，这样一来，我可是赚多了。”其实杨云清采取的不过是类似于现代加盟的方式，一个出钱买，一个出授权允许卖。
“贤侄说的也是，既然这样，你也放心，我会放出消息出去的。这样外面的人听了，也自然会愿意来找你买这个方子的。”毕竟对于各个酒楼而言，十两银子真的不算什么。
当然，铺子里卖的煎饼也有不少人会了，但是那个杨云清一直是让人现场制作，也没想瞒着。不过，奶茶倒是一直没有被人模仿出来。
杨云清和李父商量完，就径直回杨府了。
这个时候，海伯刚好在府里，所以杨云清就把这件事和海伯说了一下。海伯听了，自是同意。
“对了少爷，你说的那个啤酒酿造好了，已经可以喝了。我已经找人尝过了，没有出现酸腐的情况。”海伯说道。
啤酒这个制作也不难，主要原料是麦芽，而且制作过程和葡萄酒也是大同小异，结合穿越之前看过的视频，再加上杨云清对其中酿造涉及的一些化学反应也了如指掌，很快就让人把这个鼓捣出来了。
夏天，啤酒配烧烤不是很合适吗？
“烧烤用的铁架找人制作好了吗？”杨云清问道。
第15章 招女工 “已经让人取回来了，现在已经……
“已经让人取回来了，现在已经摆在店铺里了。”海伯回道。
杨云清看着账本，对于铺子里的生意了如指掌。他现在才九岁，但是他穿越之前是二十多岁的成年人了，很难装出一副小孩的样子，还好海伯对他也丝毫不怀疑，只以为他因为丧父，一夜之间长大了，再加上古代小孩普遍早熟，所以杨云清的表现也不算出格，海伯对他的安排也很信服。
“既然已经弄好了，明天就在店铺里开始卖吧，至于煎饼那，现在天气热了，买的人肯定也比以前少些，就把那边先撤两个人，调去帮着烤肉吧，不然到时人手也不够。”杨云清边擦汗边说道。
现在已经到了六月份了，天气已经变得很热了，杨云清这一路走回来，身上就累出不少汗。
“对了，那边布置好了吗？”杨云清问道。
杨云清现在说的就是之前家中一直闲置的那间铺子，因为偏僻，生意不好，所以一直放在那。不过虽然偏僻，但是面积却不小，而且还是两层。
现在一直在开的的杨氏小吃铺生意也很红火，不说里面，外面足足摆了六张长桌，生意好的时候基本都能坐满，更别提等开始卖啤酒和烧烤了，到时人肯定更多。
只是杨云清他后面后知后觉的才发现，来铺子里的客人全是男的，然后才想到自己忽略了女性消费者。
在大周朝，女子出门已经不再稀奇，许多小娘子平时也会和着几个手帕交或者带着丫鬟一起出门逛逛，去买些脂粉首饰。但是杨氏小吃铺虽然面积不小，但是每天人来人往的，也略显拥挤，而且还都是男的，这些小娘子自然不好意思过来。
想到这些，杨云清就想起了家中还有一个一直闲置的铺子，虽然位置偏僻了些，但是他打算把它设成一个专门接待这些小娘子的休闲场所，名字他也已经起好了，就叫悠然居。
虽然只接待女客，但是里面卖的东西和杨氏小吃铺差不多，所以也当然包括奶茶这个东西。而奶茶距离刚开始卖的时候已经过了几个月了，现在也已经不止一种口味，最基础的就是焦糖和红豆奶茶，当然珍珠和芋圆也有了，虽然和现代的那种有些差别，但是口感也差不多。在现代，有哪个女生不爱喝奶茶呢？
在现代的时候，就有那么多的女生喜欢和小姐妹一起去喝下午茶，吃个甜点，而在这古代，闺阁女子有着大把的闲暇时间，虽然平时可以出来逛一逛，买一买首饰脂粉衣服，但是只怕心中也早已无聊了。现在有了一个专门和小姐妹一起放松的地方，虽然偏僻了一点，但是还怕她们不来吗？
而且正因为地方有些偏僻，周围环境也很幽静，正好也营造出了一个闲适的氛围，如此一来，更适合这些小娘子们来这边打发时间了。
“已经准备好了，按少爷你的意思，楼下摆放着四人方桌和您说的那种定制的软椅，楼上也已经用屏风革出了包间。”这里的软椅就是现代的沙发，杨云清的房间里就有着一个，放松的时候坐起来十分舒服。因而他觉得这些小娘子坐着肯定也喜欢。
“人手招齐了吗？可有合适的女子来应聘掌柜？”
因为既然要在这个新开的悠然居专门接待女客，跑堂的自然不能是男子，府里的妇人现在多数都在杨氏小吃铺那边，那现在就要从外面招一些女工来专门接待这些女客了，如此一来，掌柜的自然也是女子最好。
杨云清七天前就已经请海伯贴出告示招人了，要求也不高，只要是女子，且年纪在十五岁到三十岁之间就可以了，不过女掌柜的要求高一些，需要识字且会算术，如此一来，这个人选就不太好找了。 ↑返回顶部↑
“伯父也不必拿一百两银子了，只出十两吧，不过以后卖的时候要对外称卖的是正宗的杨氏凉皮就行了。”杨云清答道。
“这怎么行呢？那岂不是占你便宜了？”毕竟已经要夏天了，天气热，凉皮清清爽爽的，必然卖的好，这样光这一夏天就不止赚取这十两银子。
“伯父多虑了，这样一来，其实您也是在无形中给我家的铺子打响知名度，而且这样一来，后面其他家酒楼若是想卖这个，不管怎样，为了能名正言顺，也需要向您学着，给我十两，这样一来，我可是赚多了。”其实杨云清采取的不过是类似于现代加盟的方式，一个出钱买，一个出授权允许卖。
“贤侄说的也是，既然这样，你也放心，我会放出消息出去的。这样外面的人听了，也自然会愿意来找你买这个方子的。”毕竟对于各个酒楼而言，十两银子真的不算什么。
当然，铺子里卖的煎饼也有不少人会了，但是那个杨云清一直是让人现场制作，也没想瞒着。不过，奶茶倒是一直没有被人模仿出来。
杨云清和李父商量完，就径直回杨府了。
这个时候，海伯刚好在府里，所以杨云清就把这件事和海伯说了一下。海伯听了，自是同意。
“对了少爷，你说的那个啤酒酿造好了，已经可以喝了。我已经找人尝过了，没有出现酸腐的情况。”海伯说道。
啤酒这个制作也不难，主要原料是麦芽，而且制作过程和葡萄酒也是大同小异，结合穿越之前看过的视频，再加上杨云清对其中酿造涉及的一些化学反应也了如指掌，很快就让人把这个鼓捣出来了。
夏天，啤酒配烧烤不是很合适吗？
“烧烤用的铁架找人制作好了吗？”杨云清问道。
第15章 招女工 “已经让人取回来了，现在已经……
“已经让人取回来了，现在已经摆在店铺里了。”海伯回道。
杨云清看着账本，对于铺子里的生意了如指掌。他现在才九岁，但是他穿越之前是二十多岁的成年人了，很难装出一副小孩的样子，还好海伯对他也丝毫不怀疑，只以为他因为丧父，一夜之间长大了，再加上古代小孩普遍早熟，所以杨云清的表现也不算出格，海伯对他的安排也很信服。
“既然已经弄好了，明天就在店铺里开始卖吧，至于煎饼那，现在天气热了，买的人肯定也比以前少些，就把那边先撤两个人，调去帮着烤肉吧，不然到时人手也不够。”杨云清边擦汗边说道。
现在已经到了六月份了，天气已经变得很热了，杨云清这一路走回来，身上就累出不少汗。
“对了，那边布置好了吗？”杨云清问道。
杨云清现在说的就是之前家中一直闲置的那间铺子，因为偏僻，生意不好，所以一直放在那。不过虽然偏僻，但是面积却不小，而且还是两层。
现在一直在开的的杨氏小吃铺生意也很红火，不说里面，外面足足摆了六张长桌，生意好的时候基本都能坐满，更别提等开始卖啤酒和烧烤了，到时人肯定更多。
只是杨云清他后面后知后觉的才发现，来铺子里的客人全是男的，然后才想到自己忽略了女性消费者。
在大周朝，女子出门已经不再稀奇，许多小娘子平时也会和着几个手帕交或者带着丫鬟一起出门逛逛，去买些脂粉首饰。但是杨氏小吃铺虽然面积不小，但是每天人来人往的，也略显拥挤，而且还都是男的，这些小娘子自然不好意思过来。
想到这些，杨云清就想起了家中还有一个一直闲置的铺子，虽然位置偏僻了些，但是他打算把它设成一个专门接待这些小娘子的休闲场所，名字他也已经起好了，就叫悠然居。
虽然只接待女客，但是里面卖的东西和杨氏小吃铺差不多，所以也当然包括奶茶这个东西。而奶茶距离刚开始卖的时候已经过了几个月了，现在也已经不止一种口味，最基础的就是焦糖和红豆奶茶，当然珍珠和芋圆也有了，虽然和现代的那种有些差别，但是口感也差不多。在现代，有哪个女生不爱喝奶茶呢？
在现代的时候，就有那么多的女生喜欢和小姐妹一起去喝下午茶，吃个甜点，而在这古代，闺阁女子有着大把的闲暇时间，虽然平时可以出来逛一逛，买一买首饰脂粉衣服，但是只怕心中也早已无聊了。现在有了一个专门和小姐妹一起放松的地方，虽然偏僻了一点，但是还怕她们不来吗？
而且正因为地方有些偏僻，周围环境也很幽静，正好也营造出了一个闲适的氛围，如此一来，更适合这些小娘子们来这边打发时间了。
“已经准备好了，按少爷你的意思，楼下摆放着四人方桌和您说的那种定制的软椅，楼上也已经用屏风革出了包间。”这里的软椅就是现代的沙发，杨云清的房间里就有着一个，放松的时候坐起来十分舒服。因而他觉得这些小娘子坐着肯定也喜欢。
“人手招齐了吗？可有合适的女子来应聘掌柜？”
因为既然要在这个新开的悠然居专门接待女客，跑堂的自然不能是男子，府里的妇人现在多数都在杨氏小吃铺那边，那现在就要从外面招一些女工来专门接待这些女客了，如此一来，掌柜的自然也是女子最好。
杨云清七天前就已经请海伯贴出告示招人了，要求也不高，只要是女子，且年纪在十五岁到三十岁之间就可以了，不过女掌柜的要求高一些，需要识字且会算术，如此一来，这个人选就不太好找了。 ↑返回顶部↑