第四百三十三章 偷得浮生半日闲（2 / 3）
李安生就任总统的第一天，《北华捷报》便以大标题正版刊登了当年的这篇新闻，并且进行了富有激情的评述。
是啊，对于一个以高粱为主食的农民，毫无节制的吃面条，成为了最大的梦想。
民国前后，关内老百姓的生活也开始有了改善，至少，没有再出现饿死人的现象，部分人也能开始吃的调匀，粗细粮搭配，尤其是去年的一次大丰收之后。
但影响关内百姓民生最为重要的，还是铁路运输。
铁路是影响近代社会经济的一个重要变量。运输成本的降低可使农民更广泛地与国内、国际市场相结合，为改进民食创造条件。轮船运输在清末就已经对华北沿海的民食产生了改善的作用。
清末北京的粮食供应有部分来自东北，对华北内地粮食压力减轻。李安生刚穿越到东北的那会，大部分地区的民食有所改善，而东北的粮食产量逐年大跨越之后，关内百姓的日子好过了许多。
自去年开始，直隶百姓一般人“午饭必有熟菜，或杂以荤腥，饮必以茶。一村中之茶馆或有两三处，因饮酒者渐多”。
这种现象的发生，正在于交通运输改善所带来的流通与商机的增多，尤其是东北铁路网的完善，以及中东铁路与库张铁路落到民国手中之后。
人民有机会进行多种经营，或加强商品化比重，各地区相互交流，摆脱了清末的缺粮困境。
由于农业生产未发生质的变化，靠运输的带来的改善相对有限，而较为偏僻的地区甚至没有发生变化。“中上之户饭皆粗粝，中下之户则皆搀糠和菜为食，丰年粮尚不足，一遇凶年，恐慌立至，则树叶草根亦以充饥。”
大部分地区的食物改善时间不长，因为人口急剧增长，运输取得的成果迅速被人口增长抵消掉，要是爆发大规模内战，许多地方都要出现大规模的饥荒。
兴，百姓苦，亡，百姓苦。
袁世凯也清楚，如今日益改善的民生，万万不能因为内战而破坏掉，要是本来就如此残破，那倒还好，没有人顾的上，可有比较，便有计较，轻易挑起战端的人是要遗臭万年的。
段祺瑞也明白这个道理，他们今日小酌，能有如此丰盛的佳肴，未必不是李安生所赐。
从东北过来的大批肉食，以及价廉物美的烈酒，都成为了京城百姓们的最爱。
两人小酌半晌，从人又端上了主食，居然是甘薯，倒让徐树铮有些意外。
段祺瑞笑了起来，指着甘薯说道：“又铮，从前咱们都盼着能不吃甘薯、高粱这等粗粮，盼着能吃上小麦，面粉。可如今李大总统推广什么？粗细搭配，整日吃小麦的，也得吃些甘薯，这才叫营养。我看，他是替东北推销甘薯吧？”
当初东北为了不让关内因为东北大丰收粮食价格逐步下跌，使得关内百姓因为用小麦换取到的粗粮变少，反而闹起饥荒，于是东北有意识的向关内投放了大量的粗粮。
现在反而要推广甘薯这等粗粮作为日常必不可少的事物，怪不得段祺瑞要拿出来说事。
李安生的这个说法让很多人嗤之以鼻，这细粮才有营养，多吃细粮，才能熬饥。
中国北方在饮食方面长期以来重男轻女，从小农经济角度上讲，这也是迫不得已的一种生存选择。农业劳动要求男人对农忙时高体力消耗负责，只有将粮食集**向主要男劳动力，保证他的劳动和健康，才能保证全家的生存。要不然男子就会致病，整个家庭将遭受更大的打击。另外，北方农村还有一个值得重视的现象，那就是雇工往往比主人得到更好的饮食。雇主不得不将有限的细粮与肉食等食物用在最能体现其价值之处。
故而，这种观念其实是深入人心的，李安生提出粗粮也有营养，而且每天必须吃一定量的粗粮，一时难以推广开来。
连段祺瑞都不认同李安生关于多吃鱼聪明长寿、粗粮与细粮搭配的说法，更何况其他。
“如今的老百姓日子越过越好，倒也是个事实。好歹，咱们回去也能昂首挺胸一回，不至于对不起先人。”
段祺瑞放下酒杯，喟叹着，略微的自我安慰一下。
的确，他们坐在这里吃肉喝酒，现在许多老百姓同样能够如此，不局限于东北、直隶，甚至是山东、江苏等地。
比如说，在北京，巡警月薪10至13元，巡长16至18元。
不过，这个工资居然还不如上海一个纺纱女工的工资，竟然高过巡长和科长！
而不管是北京也好，上海也好，物价也越来越低廉，段祺瑞住处附近的市场，每天都会挂牌子出来，路人都能看到价钱。
面粉1包四十余斤3.30元，切面1斤0.07元，猪肉1斤0.28元，棉花1斤0.48元，煤炭1担0.14元，煤油1斤0.06元，肥皂1块0.05元，香烟1盒0.036元，茶叶1斤0.23元，活鸡1斤0.37元，鲜蛋1个0.027元，豆油1斤0.19元，食盐1斤0.043元，白糖1斤0.096元，细布1尺0.107元。、 ↑返回顶部↑
是啊，对于一个以高粱为主食的农民，毫无节制的吃面条，成为了最大的梦想。
民国前后，关内老百姓的生活也开始有了改善，至少，没有再出现饿死人的现象，部分人也能开始吃的调匀，粗细粮搭配，尤其是去年的一次大丰收之后。
但影响关内百姓民生最为重要的，还是铁路运输。
铁路是影响近代社会经济的一个重要变量。运输成本的降低可使农民更广泛地与国内、国际市场相结合，为改进民食创造条件。轮船运输在清末就已经对华北沿海的民食产生了改善的作用。
清末北京的粮食供应有部分来自东北，对华北内地粮食压力减轻。李安生刚穿越到东北的那会，大部分地区的民食有所改善，而东北的粮食产量逐年大跨越之后，关内百姓的日子好过了许多。
自去年开始，直隶百姓一般人“午饭必有熟菜，或杂以荤腥，饮必以茶。一村中之茶馆或有两三处，因饮酒者渐多”。
这种现象的发生，正在于交通运输改善所带来的流通与商机的增多，尤其是东北铁路网的完善，以及中东铁路与库张铁路落到民国手中之后。
人民有机会进行多种经营，或加强商品化比重，各地区相互交流，摆脱了清末的缺粮困境。
由于农业生产未发生质的变化，靠运输的带来的改善相对有限，而较为偏僻的地区甚至没有发生变化。“中上之户饭皆粗粝，中下之户则皆搀糠和菜为食，丰年粮尚不足，一遇凶年，恐慌立至，则树叶草根亦以充饥。”
大部分地区的食物改善时间不长，因为人口急剧增长，运输取得的成果迅速被人口增长抵消掉，要是爆发大规模内战，许多地方都要出现大规模的饥荒。
兴，百姓苦，亡，百姓苦。
袁世凯也清楚，如今日益改善的民生，万万不能因为内战而破坏掉，要是本来就如此残破，那倒还好，没有人顾的上，可有比较，便有计较，轻易挑起战端的人是要遗臭万年的。
段祺瑞也明白这个道理，他们今日小酌，能有如此丰盛的佳肴，未必不是李安生所赐。
从东北过来的大批肉食，以及价廉物美的烈酒，都成为了京城百姓们的最爱。
两人小酌半晌，从人又端上了主食，居然是甘薯，倒让徐树铮有些意外。
段祺瑞笑了起来，指着甘薯说道：“又铮，从前咱们都盼着能不吃甘薯、高粱这等粗粮，盼着能吃上小麦，面粉。可如今李大总统推广什么？粗细搭配，整日吃小麦的，也得吃些甘薯，这才叫营养。我看，他是替东北推销甘薯吧？”
当初东北为了不让关内因为东北大丰收粮食价格逐步下跌，使得关内百姓因为用小麦换取到的粗粮变少，反而闹起饥荒，于是东北有意识的向关内投放了大量的粗粮。
现在反而要推广甘薯这等粗粮作为日常必不可少的事物，怪不得段祺瑞要拿出来说事。
李安生的这个说法让很多人嗤之以鼻，这细粮才有营养，多吃细粮，才能熬饥。
中国北方在饮食方面长期以来重男轻女，从小农经济角度上讲，这也是迫不得已的一种生存选择。农业劳动要求男人对农忙时高体力消耗负责，只有将粮食集**向主要男劳动力，保证他的劳动和健康，才能保证全家的生存。要不然男子就会致病，整个家庭将遭受更大的打击。另外，北方农村还有一个值得重视的现象，那就是雇工往往比主人得到更好的饮食。雇主不得不将有限的细粮与肉食等食物用在最能体现其价值之处。
故而，这种观念其实是深入人心的，李安生提出粗粮也有营养，而且每天必须吃一定量的粗粮，一时难以推广开来。
连段祺瑞都不认同李安生关于多吃鱼聪明长寿、粗粮与细粮搭配的说法，更何况其他。
“如今的老百姓日子越过越好，倒也是个事实。好歹，咱们回去也能昂首挺胸一回，不至于对不起先人。”
段祺瑞放下酒杯，喟叹着，略微的自我安慰一下。
的确，他们坐在这里吃肉喝酒，现在许多老百姓同样能够如此，不局限于东北、直隶，甚至是山东、江苏等地。
比如说，在北京，巡警月薪10至13元，巡长16至18元。
不过，这个工资居然还不如上海一个纺纱女工的工资，竟然高过巡长和科长！
而不管是北京也好，上海也好，物价也越来越低廉，段祺瑞住处附近的市场，每天都会挂牌子出来，路人都能看到价钱。
面粉1包四十余斤3.30元，切面1斤0.07元，猪肉1斤0.28元，棉花1斤0.48元，煤炭1担0.14元，煤油1斤0.06元，肥皂1块0.05元，香烟1盒0.036元，茶叶1斤0.23元，活鸡1斤0.37元，鲜蛋1个0.027元，豆油1斤0.19元，食盐1斤0.043元，白糖1斤0.096元，细布1尺0.107元。、 ↑返回顶部↑