第48节(3 / 3)
小鸥字字铿锵地说:“一言既出,什么马都难追。你输了却不服输,那斗厨还有什么意义?”
这几日经历了这么多事,她也成长了不少,知道不做缩头乌龟,据理力争了。
第62章 第六十二章 在试镜中斗厨
黑炮哥也自觉有些理亏,却还是厚着脸皮说道:“再斗一回!这一回,由周导演出题、当评委,好不好?这次我输了,那我和我的手下再也不来骚扰你了!”
小鸥探询地看了周导演一眼。
周导演严肃地说道:“我可没那么多时间!这样吧,我学蔡兄,给你们出一道题目,你们回答出来了,我就答应你们。但是我有个条件,斗厨的题目、方式、时间、地点还有评审准则都要由我来定。”
黑炮哥笑道:“好啊,我同意。沙小鸥,你敢不敢应战?”
小鸥心想这样也好,她在跟黑炮哥斗厨的过程中也学到很多课堂上学习不到的知识,实战经验也增加了,而且这斗厨也是吸引客人的一种另类的方式。
她如果再打败黑炮哥一次的话,那他应该就不好意思不遵守诺言了吧?还有一个好处就是,她的丹田中的灵气也会因此多凝集一分的。
她三思之后,答应了黑炮哥的挑战。
周导演想了想,问:“你们知道现在的盐焗鸡跟传统盐焗鸡的做法是不一样的,对吗?”
黑炮哥有些愕然,问:“有什么不同?”
小鸥说道:“我知道,传统盐焗鸡是把盐巴炒热,将鸡焖焗而成的,耗时较多。而新法盐焗鸡是用采取水浸法。”
周导演点点头,笑道:“那你们知道这水浸法盐焗鸡是怎么来的吗?”
小鸥点头说知道。
从小,爷爷就把关于美食的小故事当做睡前故事来讲给她听,有的故事她还缠着爷爷讲了好几次,因此记忆犹新。
小鸥回忆了一下爷爷讲的有关盐焗鸡的故事,组织了一下语言,就娓娓道来。
原来,解.放前,广州的一家很有名的饭店是以传统盐焗鸡为招牌菜的。
当时,每次宴会上的第一道菜必然是盐焗鸡,这都成了惯例了。
据说,当时的一位李姓小官,虽然官职低微,却狗仗人势,作威作福。
他也是此饭店的常客。他常常打电话来预约。但是麻烦的是他预约后又经常不来,而且又不赔偿饭店的损失。
有一天,他又预约了,说好了七点钟来,但是到十点钟都没来。
饭店的人只好把准备好的菜肴都卖掉,准备收市了。
岂料这个时候,李某却陪着客人大摇大摆地来到,一来就催着开席。
店主既为难又气愤,又不敢得罪李某,一时手忙脚乱,连忙跑到厨房,跟厨师们商量对策。 ↑返回顶部↑
这几日经历了这么多事,她也成长了不少,知道不做缩头乌龟,据理力争了。
第62章 第六十二章 在试镜中斗厨
黑炮哥也自觉有些理亏,却还是厚着脸皮说道:“再斗一回!这一回,由周导演出题、当评委,好不好?这次我输了,那我和我的手下再也不来骚扰你了!”
小鸥探询地看了周导演一眼。
周导演严肃地说道:“我可没那么多时间!这样吧,我学蔡兄,给你们出一道题目,你们回答出来了,我就答应你们。但是我有个条件,斗厨的题目、方式、时间、地点还有评审准则都要由我来定。”
黑炮哥笑道:“好啊,我同意。沙小鸥,你敢不敢应战?”
小鸥心想这样也好,她在跟黑炮哥斗厨的过程中也学到很多课堂上学习不到的知识,实战经验也增加了,而且这斗厨也是吸引客人的一种另类的方式。
她如果再打败黑炮哥一次的话,那他应该就不好意思不遵守诺言了吧?还有一个好处就是,她的丹田中的灵气也会因此多凝集一分的。
她三思之后,答应了黑炮哥的挑战。
周导演想了想,问:“你们知道现在的盐焗鸡跟传统盐焗鸡的做法是不一样的,对吗?”
黑炮哥有些愕然,问:“有什么不同?”
小鸥说道:“我知道,传统盐焗鸡是把盐巴炒热,将鸡焖焗而成的,耗时较多。而新法盐焗鸡是用采取水浸法。”
周导演点点头,笑道:“那你们知道这水浸法盐焗鸡是怎么来的吗?”
小鸥点头说知道。
从小,爷爷就把关于美食的小故事当做睡前故事来讲给她听,有的故事她还缠着爷爷讲了好几次,因此记忆犹新。
小鸥回忆了一下爷爷讲的有关盐焗鸡的故事,组织了一下语言,就娓娓道来。
原来,解.放前,广州的一家很有名的饭店是以传统盐焗鸡为招牌菜的。
当时,每次宴会上的第一道菜必然是盐焗鸡,这都成了惯例了。
据说,当时的一位李姓小官,虽然官职低微,却狗仗人势,作威作福。
他也是此饭店的常客。他常常打电话来预约。但是麻烦的是他预约后又经常不来,而且又不赔偿饭店的损失。
有一天,他又预约了,说好了七点钟来,但是到十点钟都没来。
饭店的人只好把准备好的菜肴都卖掉,准备收市了。
岂料这个时候,李某却陪着客人大摇大摆地来到,一来就催着开席。
店主既为难又气愤,又不敢得罪李某,一时手忙脚乱,连忙跑到厨房,跟厨师们商量对策。 ↑返回顶部↑