当厨神老祖穿到现代[美食] 第16节（1 / 4）
第二十三章 准备开业
搬新址前要和董良安说一声, 董良安帮了他们很多，所以桑九味依旧给他免预约的福利。
“恭喜恭喜，这我可赚大了。”董良安很是高兴, 他原本借院子为的不就是这个吗, 目的既然达到了，桑九味在哪里开店没有差别。
之后他们在小程序上发了公告，即将搬新址, 到时要停业三天, 之前的预充金额随时可退, 现有的会员福利不变，加一个老会员优先预约权, 顾客们都没有意见。
之后江离给他们介绍了一位专业的经理人, 会八国语言，三年星级餐厅管理经验, 工资要得高，能力是真强, 招聘、供应商对接等等事情都被他接手，桑九味等人只要专心做菜, 月底看一眼报告就行。
搬店没那么快，桑九味还在筹备新店开业那天的宴席菜单, 那一天要请的人就多了，除了上次的客人们，还要请一些媒体记者, 一部分通过网上报名的客人。
具体邀请谁名单让卢经理准备, 免得他们漏掉。
临开业前几天, 桑九味酿了一个月的酒刚好可以开封了，九味楼开业时间短, 之前客人们佐餐的酒水要么是自带，要么是供应商送来的高级白酒，这在桑九味看来是很不合格的。
她九味楼的菜不是什么酒水都配得上的，并非昂贵与否，而是只有她自己的酒才能搭配出最大限度的美味，自己酿酒势在必行。
九味楼的酒水少说也有十种八种，其中比较珍贵的酒现在是酿不成了，很多材料凑不齐，现代的水质也不如从前，好水难得。
所以桑九味这次酿的是最简单的冬霜酒，只需要糯米、酒曲和一些桃花，这种酒适配性很高，味道清淡而悠长，能够搭配很多菜式，而且酿造时间短。
“酒壶来了！”桑炊玉端了一盘酒壶酒杯进来，他们今天要选一下开业要用的盛具，这些都是白瓷，很薄很透，他们找了很久，才找到合适的。
“嗯。”桑九味点点头，轻轻用力，酒瓮上封的泥块就碎了，掉在封口布上，一掀开，里面的香气缓缓上升，说明酒成了。
林森几个徒弟早就围在旁边，一个个伸着头试图闻到酒味。
用竹勺捞起酒水流成细长的一条落进酒壶里，顺滑如油，色乳白，无杂质，女性老人喝起来都没有压力，是很温和的一款酒。
一人一杯喝起来，“有点甜味？”“好顺口，一点不辣嗓子”“感觉我能当水喝。”
桑九味慢慢品尝自己的这杯，这酒好喝且不上头，淡是淡了点，可不伤身啊，喝多了第二天也不会有头疼的副作用，当年很多酒量不太行的客人都爱叫上一小坛，再与友人豪气共饮。
“分坛吧。”桑九味一开始酿用的是超级大的酒瓮，分成小坛，到时一桌一坛，多了没有。
徒弟们得令，乐颠颠地去干活儿。
九味楼要重新开业了，这次不再是私房菜的模式，且开业当天大宴宾客，他们如果能抽到预约名额，就能免费吃到一顿高级大餐，这可是美食榜一！
“九味楼是真听劝啊！”
“我报名了，希望能抽到我，看了下人数，已经有一万多人了……”
“怎么这么多？！”
“面向全国的，你说呢”
“没事没事，这顿没吃上，大不了以后自己花钱吃，一下子十万块拿不出来，几千块咬咬牙还是能出的，享受一把！”
这个消息在网上传开，一时风头无两。
桑建业刚从会议室回来，看到手机上的消息，眸光闪烁，他肯定不相信九味谱真的“碎了”，桑九味一定早就拿到九味谱了，真难为她这些年一直装着什么都不知道，放松他的戒心。
原以为他们当年年纪小，应该什么都不知道，现在看来，不见得啊。
想到桑九味这个年纪就能达到这样的水准，桑建业心中火热，一定是九味谱的原因，随即脸色变得更加阴沉，他那位父亲，宁可把九味谱留给一个小丫头都不愿给他，呵，现在他照样能拿到。
桑建业重重地呼出一口气，叫来助理。 ↑返回顶部↑
搬新址前要和董良安说一声, 董良安帮了他们很多，所以桑九味依旧给他免预约的福利。
“恭喜恭喜，这我可赚大了。”董良安很是高兴, 他原本借院子为的不就是这个吗, 目的既然达到了，桑九味在哪里开店没有差别。
之后他们在小程序上发了公告，即将搬新址, 到时要停业三天, 之前的预充金额随时可退, 现有的会员福利不变，加一个老会员优先预约权, 顾客们都没有意见。
之后江离给他们介绍了一位专业的经理人, 会八国语言，三年星级餐厅管理经验, 工资要得高，能力是真强, 招聘、供应商对接等等事情都被他接手，桑九味等人只要专心做菜, 月底看一眼报告就行。
搬店没那么快，桑九味还在筹备新店开业那天的宴席菜单, 那一天要请的人就多了，除了上次的客人们，还要请一些媒体记者, 一部分通过网上报名的客人。
具体邀请谁名单让卢经理准备, 免得他们漏掉。
临开业前几天, 桑九味酿了一个月的酒刚好可以开封了，九味楼开业时间短, 之前客人们佐餐的酒水要么是自带，要么是供应商送来的高级白酒，这在桑九味看来是很不合格的。
她九味楼的菜不是什么酒水都配得上的，并非昂贵与否，而是只有她自己的酒才能搭配出最大限度的美味，自己酿酒势在必行。
九味楼的酒水少说也有十种八种，其中比较珍贵的酒现在是酿不成了，很多材料凑不齐，现代的水质也不如从前，好水难得。
所以桑九味这次酿的是最简单的冬霜酒，只需要糯米、酒曲和一些桃花，这种酒适配性很高，味道清淡而悠长，能够搭配很多菜式，而且酿造时间短。
“酒壶来了！”桑炊玉端了一盘酒壶酒杯进来，他们今天要选一下开业要用的盛具，这些都是白瓷，很薄很透，他们找了很久，才找到合适的。
“嗯。”桑九味点点头，轻轻用力，酒瓮上封的泥块就碎了，掉在封口布上，一掀开，里面的香气缓缓上升，说明酒成了。
林森几个徒弟早就围在旁边，一个个伸着头试图闻到酒味。
用竹勺捞起酒水流成细长的一条落进酒壶里，顺滑如油，色乳白，无杂质，女性老人喝起来都没有压力，是很温和的一款酒。
一人一杯喝起来，“有点甜味？”“好顺口，一点不辣嗓子”“感觉我能当水喝。”
桑九味慢慢品尝自己的这杯，这酒好喝且不上头，淡是淡了点，可不伤身啊，喝多了第二天也不会有头疼的副作用，当年很多酒量不太行的客人都爱叫上一小坛，再与友人豪气共饮。
“分坛吧。”桑九味一开始酿用的是超级大的酒瓮，分成小坛，到时一桌一坛，多了没有。
徒弟们得令，乐颠颠地去干活儿。
九味楼要重新开业了，这次不再是私房菜的模式，且开业当天大宴宾客，他们如果能抽到预约名额，就能免费吃到一顿高级大餐，这可是美食榜一！
“九味楼是真听劝啊！”
“我报名了，希望能抽到我，看了下人数，已经有一万多人了……”
“怎么这么多？！”
“面向全国的，你说呢”
“没事没事，这顿没吃上，大不了以后自己花钱吃，一下子十万块拿不出来，几千块咬咬牙还是能出的，享受一把！”
这个消息在网上传开，一时风头无两。
桑建业刚从会议室回来，看到手机上的消息，眸光闪烁，他肯定不相信九味谱真的“碎了”，桑九味一定早就拿到九味谱了，真难为她这些年一直装着什么都不知道，放松他的戒心。
原以为他们当年年纪小，应该什么都不知道，现在看来，不见得啊。
想到桑九味这个年纪就能达到这样的水准，桑建业心中火热，一定是九味谱的原因，随即脸色变得更加阴沉，他那位父亲，宁可把九味谱留给一个小丫头都不愿给他，呵，现在他照样能拿到。
桑建业重重地呼出一口气，叫来助理。 ↑返回顶部↑