边关漂亮小寡妇 第110节（3 / 4）
顾显城一愣。
“难吗？不是拿起来就会？”
福贵更委屈了：“谁说的，真的很难，这力道还有把控……哎，您怎么什么都会啊，我以前没做过这事，小时候都是捡柴火的。”
顾显城看了看手中的斧头，若有所思，“你太弱了，到时候还得跟着本将好好练练！”
福贵猛地点头：“好！我都听您的！”
厨房那边，甜姑将蟹黄包上笼屉去蒸了，小蝶她们也将鱼准备好了，甜姑让小蝶将鱼肉片成鱼片，小蝶笑道：“咱们今日不吃整鱼？”
甜姑也笑：“对，换个吃法。”
片好的鱼肉要先简单腌制，腌制时开始调料头，豆瓣酱、红油，还有甜姑自制的一些底料这次也直接跟着她进了京城，热锅热油，葱姜花椒爆出香味，放入酱料底料，炒香炒化，这个时候，厨房便已经开始冒出熟悉的香味，屋内的小宝也醒了，顾显城将砍柴的事交给了福贵，自己则走进去抱儿子。
如意和如安在灶台旁边都看痴了，只见娘子动作娴熟，熬好的汤汁里面加入鱼骨，提前切好的水芹菜、豆皮、豆芽等下锅，大火煮开，麻辣鲜香的滋味已经被激发了出来，但鱼片还没煮呢。
这些还只是汤底，掏出来后铺在大碗中，转中小火，开始滑鱼片，鱼片讲究鲜嫩，稍微煮熟即可，铺在碗中，接着，才是这道菜的灵魂。
干椒、花椒、葱末、蒜末、胡椒、芝麻全部铺在最上面，滋啦一下，热油一破，伴随着嘶嘶嘶的声音，这麻辣刺激的味道才算是得到了升华，如意哪里尝过这样的霸道滋味，转头就打了个喷嚏，小蝶惊呼：“这是灵魂！她学过的油泼面也是这样！”
“对。”甜姑笑道：“这是水煮鱼。”
小蝶忍不住拍手，她又学会了一道菜。
最后，甜姑和小蝶又快手炒了几个热菜和时蔬，正好也到了中午时分，福贵开始支桌子。
主食是腊八粥和蟹黄汤包，一道看着就香的水煮鱼最是下饭，所以额外又蒸了一些白馒头，另外四个热菜分别是酸辣藕片、清炒白菜、肉沫粉条和一道清蒸大螃蟹，齐活！
众人落座。
如意她们一开始说什么也不肯做，将军可是主子，哪有主子和下人一起吃饭的道理，谁知顾显城非要她们一起坐过来。
“你们夫人心软，你们要是站着，她这顿饭都吃不好，这里没那么多讲究，都坐下，这是命令。”
夫人……？
所有人都看向甜姑，甜姑脸颊微红，不知是热的还是，“都坐下吃吧，这么多菜呢，都专程给大家做的。”
福贵和小蝶都是熟人，带个头先坐下了，如意和如安这才对视一眼，坐下下来。
“来，今个儿是腊八，咱们也算是过节了，都起筷！”
大将军不拘一格，率先开吃，甜姑也笑着拿起了筷子，如意如安诚惶诚恐，见大家都笑着开始动起来，才小心翼翼地也加入了进来。
当温暖香甜的腊八粥进入肚子，她们一时竟然感动地眼睛都红了，甜姑还笑着给她们夹了鱼肉。
“吃吧，就当自己家。”
如意红着眼应下。
“唔！这汤包！”福贵是个没见过世面的，第一次吃到这样好吃的东西，因为激动，差点儿没把舌头咬了。
顾显城也没吃过，甜姑笑着道：“吃这个有讲究，叫什么来着，一开窗，二喝汤，最后一扫光！”大概是这么一句话，她也记不住了。
“娘子，什么意思？”
“开窗就是说将包子皮戳破，先喝里面的汤汁，二喝汤，最后扫光，吃是最后一步。” ↑返回顶部↑
“难吗？不是拿起来就会？”
福贵更委屈了：“谁说的，真的很难，这力道还有把控……哎，您怎么什么都会啊，我以前没做过这事，小时候都是捡柴火的。”
顾显城看了看手中的斧头，若有所思，“你太弱了，到时候还得跟着本将好好练练！”
福贵猛地点头：“好！我都听您的！”
厨房那边，甜姑将蟹黄包上笼屉去蒸了，小蝶她们也将鱼准备好了，甜姑让小蝶将鱼肉片成鱼片，小蝶笑道：“咱们今日不吃整鱼？”
甜姑也笑：“对，换个吃法。”
片好的鱼肉要先简单腌制，腌制时开始调料头，豆瓣酱、红油，还有甜姑自制的一些底料这次也直接跟着她进了京城，热锅热油，葱姜花椒爆出香味，放入酱料底料，炒香炒化，这个时候，厨房便已经开始冒出熟悉的香味，屋内的小宝也醒了，顾显城将砍柴的事交给了福贵，自己则走进去抱儿子。
如意和如安在灶台旁边都看痴了，只见娘子动作娴熟，熬好的汤汁里面加入鱼骨，提前切好的水芹菜、豆皮、豆芽等下锅，大火煮开，麻辣鲜香的滋味已经被激发了出来，但鱼片还没煮呢。
这些还只是汤底，掏出来后铺在大碗中，转中小火，开始滑鱼片，鱼片讲究鲜嫩，稍微煮熟即可，铺在碗中，接着，才是这道菜的灵魂。
干椒、花椒、葱末、蒜末、胡椒、芝麻全部铺在最上面，滋啦一下，热油一破，伴随着嘶嘶嘶的声音，这麻辣刺激的味道才算是得到了升华，如意哪里尝过这样的霸道滋味，转头就打了个喷嚏，小蝶惊呼：“这是灵魂！她学过的油泼面也是这样！”
“对。”甜姑笑道：“这是水煮鱼。”
小蝶忍不住拍手，她又学会了一道菜。
最后，甜姑和小蝶又快手炒了几个热菜和时蔬，正好也到了中午时分，福贵开始支桌子。
主食是腊八粥和蟹黄汤包，一道看着就香的水煮鱼最是下饭，所以额外又蒸了一些白馒头，另外四个热菜分别是酸辣藕片、清炒白菜、肉沫粉条和一道清蒸大螃蟹，齐活！
众人落座。
如意她们一开始说什么也不肯做，将军可是主子，哪有主子和下人一起吃饭的道理，谁知顾显城非要她们一起坐过来。
“你们夫人心软，你们要是站着，她这顿饭都吃不好，这里没那么多讲究，都坐下，这是命令。”
夫人……？
所有人都看向甜姑，甜姑脸颊微红，不知是热的还是，“都坐下吃吧，这么多菜呢，都专程给大家做的。”
福贵和小蝶都是熟人，带个头先坐下了，如意和如安这才对视一眼，坐下下来。
“来，今个儿是腊八，咱们也算是过节了，都起筷！”
大将军不拘一格，率先开吃，甜姑也笑着拿起了筷子，如意如安诚惶诚恐，见大家都笑着开始动起来，才小心翼翼地也加入了进来。
当温暖香甜的腊八粥进入肚子，她们一时竟然感动地眼睛都红了，甜姑还笑着给她们夹了鱼肉。
“吃吧，就当自己家。”
如意红着眼应下。
“唔！这汤包！”福贵是个没见过世面的，第一次吃到这样好吃的东西，因为激动，差点儿没把舌头咬了。
顾显城也没吃过，甜姑笑着道：“吃这个有讲究，叫什么来着，一开窗，二喝汤，最后一扫光！”大概是这么一句话，她也记不住了。
“娘子，什么意思？”
“开窗就是说将包子皮戳破，先喝里面的汤汁，二喝汤，最后扫光，吃是最后一步。” ↑返回顶部↑