古代食肆经营日常 第63节（3 / 4）
姜菀说道：“既然是点心，那么便不似餐饭那样需要新鲜热乎、及时供应。”
徐望道：“正是。县衙每日供应点心也有固定时辰，一般是一日两次，如此一来便不用日日驻守。听闻姜娘子一直在为长乐坊的松竹学堂日日送点心，想来已有了经验。或许县衙也会采取此种方式，也未可知。”
若是如此，倒也可以一试。姜菀向徐望道：“多谢徐教谕告知，待我回去后慎重思考一番再做决定。”
“姜娘子慢走。”徐望颔首。
姜菀回了食肆，将此事与众人说了。宋宣问道：“师父是如何想的？”
“县衙上下人数应当不会少，若我们去参与此次竞争，倘若中选了，往后只会更加劳累，当然，也有好处。宣哥儿，你怎么想？”
宋宣犹豫了一下道：“师父，我不怕累。”
姜菀心中亦是如此想的。按徐望所说，县衙一日供应两次点心，即使不能采用配送的方式，也不似准备正餐那样需要太多的精力。若是能够配送，那么便更加好办了。
她打定主意，便开始留心着何时张贴出那张告示。
由于县衙不在坊内，姜菀少不得要日日多走一些路，从县衙门口经过。也正因如此，姜菀才知道原来吴小五所在的暖安院便位于启平坊最南侧的一条巷子里。
原来暖安院广泛分布在云安城内，虽不是每个坊都有，但几乎是相邻的两坊中一定会有一个。虽说启平坊和永安坊都住了许多达官显贵，但也不乏贫穷之人。而暖安院与县衙开设在一处，县衙也能对此起到一定的监管作用。
这日，姜菀从启平坊回到食肆，正好是午食时分。她手中提着一些从外头买回来的面饼子，笑眯眯地道：“今日中午我们吃饼卷菜吧。”
面饼子极薄，擀得圆圆的，用小火煎熟，表面带着些微黄的色泽，很是柔软。姜菀打算把先前自制的一些酱料拿出来涂抹在饼皮上，再卷上现炒的菜，也不失为一顿美味的午食。即使不卷菜只吃饼，也有属于面食的香味。
她去厨房削了几个土豆，切成丝洗干净，加上辣椒丝在锅中翻炒，再放少量的醋，就做成了一道酸辣土豆丝。剩下的青椒则和鸡蛋放在一起做成辣椒炒鸡蛋。
有了两道配菜，姜菀想了想，将今日才送来的新鲜猪肉取出来，挑出肥瘦相间的猪腿肉，先放入锅中煮，加上葱姜，将猪肉煮软，再略微浸泡片刻后捞出，沥干水分切成薄片，整整齐齐码在盘子里。
她再把蒜捣碎成泥，加盐、麻油和酱油，再放上少许辣椒酱，最后将其均匀地浇在肉片上。
蒜泥白肉的肉片须得切得厚薄适中，这样的肉煮后才能恰到好处地被蒜泥酱料淋到入味，且咀嚼起来蒜香味和咸香相间，不会太过油腻。
她做好了这几道菜，那边宋宣也把午食的汤煲好了，是最清淡的白萝卜汤。
几人把菜和汤端上桌，一手摊开面饼，一手拿筷子夹适量的菜平平铺在饼上，再卷起来，一口下去是几种菜混合在一处的酸、辣、咸味，顺便吃上几口蒜泥白肉，喝一口热乎乎的汤。
用完午食，姜菀和宋宣开始忙着准备晚间的点心和食材，周尧便去了一趟长乐坊，把姜荔接了回来。
“阿姐，这些日子我都不曾见过荀夫子了呢。”姜荔坐在后院，一边吃着点心，一边看着正在择菜的姜菀道。
姜菀将沾在发上的菜叶子拂去，说道：“荀夫子是不是在忙公事？”
姜荔道：“我听他与苏夫子说，这些时日宫中有事，因此不得空。”
自然就是立后之事了。姜菀心中有数，说道：“等过完这些日子就好了。”
她看向姜荔，笑着问道：“这些时日没有武学课，有没有觉得想念？”
姜荔猛点头：“虽然说苏夫子每日生怕我们闷坏了，也会给我们留出时间松松筋骨活动拳脚，但没有荀夫子的教导，我总觉得自己有些动作做得并不到位。好在，有子昀时不时帮我看着，有时会提醒我一些细节。”
“陆子昀？”姜菀回忆了一下那个小郎君的名字。
“是苏夫子的表弟，”姜荔道，“我听荀夫子说，子昀的身体底子很不错，还说等子昀长大后，一定要去参与禁军的选拔才算不辜负这副身子骨。”
“那有他做你的同伴，练武应当更加事半功倍了吧。”姜菀道。
姜荔双手托腮道：“那是自然。不过其他小娘子也一样啊，她们在荀夫子和我的双重鼓动下，对武学也逐渐感兴趣了起来，我不是独自一人了。” ↑返回顶部↑
徐望道：“正是。县衙每日供应点心也有固定时辰，一般是一日两次，如此一来便不用日日驻守。听闻姜娘子一直在为长乐坊的松竹学堂日日送点心，想来已有了经验。或许县衙也会采取此种方式，也未可知。”
若是如此，倒也可以一试。姜菀向徐望道：“多谢徐教谕告知，待我回去后慎重思考一番再做决定。”
“姜娘子慢走。”徐望颔首。
姜菀回了食肆，将此事与众人说了。宋宣问道：“师父是如何想的？”
“县衙上下人数应当不会少，若我们去参与此次竞争，倘若中选了，往后只会更加劳累，当然，也有好处。宣哥儿，你怎么想？”
宋宣犹豫了一下道：“师父，我不怕累。”
姜菀心中亦是如此想的。按徐望所说，县衙一日供应两次点心，即使不能采用配送的方式，也不似准备正餐那样需要太多的精力。若是能够配送，那么便更加好办了。
她打定主意，便开始留心着何时张贴出那张告示。
由于县衙不在坊内，姜菀少不得要日日多走一些路，从县衙门口经过。也正因如此，姜菀才知道原来吴小五所在的暖安院便位于启平坊最南侧的一条巷子里。
原来暖安院广泛分布在云安城内，虽不是每个坊都有，但几乎是相邻的两坊中一定会有一个。虽说启平坊和永安坊都住了许多达官显贵，但也不乏贫穷之人。而暖安院与县衙开设在一处，县衙也能对此起到一定的监管作用。
这日，姜菀从启平坊回到食肆，正好是午食时分。她手中提着一些从外头买回来的面饼子，笑眯眯地道：“今日中午我们吃饼卷菜吧。”
面饼子极薄，擀得圆圆的，用小火煎熟，表面带着些微黄的色泽，很是柔软。姜菀打算把先前自制的一些酱料拿出来涂抹在饼皮上，再卷上现炒的菜，也不失为一顿美味的午食。即使不卷菜只吃饼，也有属于面食的香味。
她去厨房削了几个土豆，切成丝洗干净，加上辣椒丝在锅中翻炒，再放少量的醋，就做成了一道酸辣土豆丝。剩下的青椒则和鸡蛋放在一起做成辣椒炒鸡蛋。
有了两道配菜，姜菀想了想，将今日才送来的新鲜猪肉取出来，挑出肥瘦相间的猪腿肉，先放入锅中煮，加上葱姜，将猪肉煮软，再略微浸泡片刻后捞出，沥干水分切成薄片，整整齐齐码在盘子里。
她再把蒜捣碎成泥，加盐、麻油和酱油，再放上少许辣椒酱，最后将其均匀地浇在肉片上。
蒜泥白肉的肉片须得切得厚薄适中，这样的肉煮后才能恰到好处地被蒜泥酱料淋到入味，且咀嚼起来蒜香味和咸香相间，不会太过油腻。
她做好了这几道菜，那边宋宣也把午食的汤煲好了，是最清淡的白萝卜汤。
几人把菜和汤端上桌，一手摊开面饼，一手拿筷子夹适量的菜平平铺在饼上，再卷起来，一口下去是几种菜混合在一处的酸、辣、咸味，顺便吃上几口蒜泥白肉，喝一口热乎乎的汤。
用完午食，姜菀和宋宣开始忙着准备晚间的点心和食材，周尧便去了一趟长乐坊，把姜荔接了回来。
“阿姐，这些日子我都不曾见过荀夫子了呢。”姜荔坐在后院，一边吃着点心，一边看着正在择菜的姜菀道。
姜菀将沾在发上的菜叶子拂去，说道：“荀夫子是不是在忙公事？”
姜荔道：“我听他与苏夫子说，这些时日宫中有事，因此不得空。”
自然就是立后之事了。姜菀心中有数，说道：“等过完这些日子就好了。”
她看向姜荔，笑着问道：“这些时日没有武学课，有没有觉得想念？”
姜荔猛点头：“虽然说苏夫子每日生怕我们闷坏了，也会给我们留出时间松松筋骨活动拳脚，但没有荀夫子的教导，我总觉得自己有些动作做得并不到位。好在，有子昀时不时帮我看着，有时会提醒我一些细节。”
“陆子昀？”姜菀回忆了一下那个小郎君的名字。
“是苏夫子的表弟，”姜荔道，“我听荀夫子说，子昀的身体底子很不错，还说等子昀长大后，一定要去参与禁军的选拔才算不辜负这副身子骨。”
“那有他做你的同伴，练武应当更加事半功倍了吧。”姜菀道。
姜荔双手托腮道：“那是自然。不过其他小娘子也一样啊，她们在荀夫子和我的双重鼓动下，对武学也逐渐感兴趣了起来，我不是独自一人了。” ↑返回顶部↑