在古代开食肆的日子 第29节（3 / 4）
乔薇眼前一亮，心下惊喜，侧过头看着递过来的赵暮，夸赞道：“没想到你这么会捏雪狮子，比毛毛堆的那个好看多了。”
赵暮往她面前又递了递，示意她接过去玩，想了想她似乎怕冷，又说道：“就玩一小会，要是觉得手冷了就还是将它放在台阶上，一时化不了的。”
对着雪白可爱的小狮子，乔薇也终于忍不住，伸手接过来，两只手握着来回把玩。起初是有些冷，可是玩得久了，反而也不觉得有那么冷了。和赵暮站在屋檐下，对着白茫茫的雪景，一起欣赏。
华大娘站在门里面，隔着一条门缝看见并肩站在屋檐下赏雪的两个人，心下赞叹道，真真是郎才女貌的一对。这一日看下来，不仅是那赵母为人和善，连那赵暮看起来也似乎是对阿薇有些别样的情愫。
看来这次自己牵线拉媒成功的可能性极大！
屋里头几人还是坐在一起烤火，胡玉阿娘还惦记着要给张妙青的孩子做些小衣裳，这些日子有空手里就拿着针线。
这会子她就一面听大家伙聊天，一面低着头手里头还在细细地缝着边。张妙青坐在她身边，连连赞叹了好几句，直夸得胡玉阿娘笑眯了眼角。
赵母也凑过身子来看了看缝的样式和针脚，如今她眼睛不大行了，针线活也是很少才拿起来做。但是看得出，胡玉阿娘的手法很是熟练，不禁回想起了自己年轻刚出嫁那会，也常常坐在家里头绣个荷包手绢什么的。
就着火盆，一会烤着橘子，一会烤个地瓜，再加上陈川和赵暮他们带来的蜜饯点心之类的，大家伙边吃边聊，嘴是一点没闲着。
乔薇和赵暮只在外面站了一会，还是回到暖和的屋子里头，毛毛将那个快比他个头还高还壮的大狮子堆好了，也赶紧蹦蹦跳跳回到屋里头，喝口华大娘煮的姜汤驱驱寒。
听他说堆了一个巨大的雪狮子就守在院子门口看门，大家好奇都把厨房的门打开看过去。毛毛的雪狮子真的大，院子地上的积雪都快被他清空了，随便捡来的石子充作了黑眼睛，倒真有些像门神。
及至申时末时，赵暮母子俩率先起身告辞。冬至接近年关，这儿有习俗，这一日要在家中祭祀祖先，因此赵暮他们还得赶回去。
雪天路滑，华大娘翻出来两个汤婆子灌了热热的水进去，塞在他们两个手里头，又嘱咐他们慢着走云云的。华大娘今日心里感觉阿薇的婚事大约已经成了一半，心里开心地像是吃了蜜，拉着赵母的手一直送到巷子口，交代她以后一定要常来这儿坐坐。
最后还是随着一起出来送客的乔薇看不下去了，轻轻扯了扯华大娘的袖子提醒，赵母她们才终于回过身去，一深一浅地往家那头走去。
陈川和胡玉母女也是如此，祭祀不好耽误了时辰，送走了赵暮母子，走两步也就回到了自己院子里。
——
冬至的那场雪绵绵下了好几日都没有停歇，偶有阳光倾泻，却也十分微弱，地上的积雪已经被踩得硬硬的，轻易是化不掉的。
这样寒冷的日子，便是有再好吃的东西也比不过三五好友围着煮开的炉子，烫些肉菜来吃。
于是乔家食肆也在这样纷扬的下雪天里，上新了冬日暖锅。其实就是和现在的火锅形式差不多，下面烧着炭火，上面煮着汤底，喜欢什么样的菜式都摆放在手边的盘子里。
不过在这儿火锅另外有一个文艺的名字叫做拨霞供，一听就有一种文人骚客对着山间风景品尝暖锅的画面。但乔薇还是觉得火锅这个名字显得更接地气一些，听起来也热闹啊。
食肆里头的火锅分为了骨汤菌菇锅底和辣油锅底，为此乔薇特地又去定制了一套专门分隔开来的锅，这样也好吃鸳鸯锅。
自从发现了猪骨头煮出来的汤有这么多的用处之后，南桥屠夫肉铺里头的大骨头就已经被乔薇给包了，现在都不用食肆里头的人出门去买菜，肉铺的那个结巴儿子每日挑着箩筐来的很是准时。
大骨头用刀背狠狠砸成两截，在扔进锅里头慢慢炖煮着，直至那些骨头缝里的骨髓胶质都被炖成软糯糯的豆腐样，汤也咕噜咕噜成了奶白色。
这时候将那些晾干的菌菇再放进去一块煮，加入盐调味，不用特意拿个勺子尝味就已经觉得这香味简直能把人迷倒。
辣锅里头不放菌菇这些，则是加入了一些茱萸、五香粉这些较为重口的调料，和旁边那锅奶白颜色相比较，多了一些霸道刺鼻的香气。
厨房里头放置了两个小炉子，上面架着两口大锅，从早到晚地煮着这两种汤底，一刻也不停，若是有人点了暖锅，就直接从这一直煨着的锅里头舀出来。
因而厨房里头也一直弥漫着这两种勾人的香味，特别是从外头猛地一进来，就好似进了一个暖和温热的大香炉似的，只不过是肉味的香炉。
至于吃暖锅的那些配菜，自然是这个时节有什么便上些什么新鲜的蔬菜，荤菜则有各种鱼片、肉片、各类丸子之类的。
自从食肆里头上了暖锅，就又顶替了酸菜鱼成为了头牌。毕竟别的现做的菜虽然味道也不差，可是总觉得还没吃两口就已经冷掉了，而这暖锅下面一直有炭火，就可以慢慢地吃。况且这两种锅底的滋味浓郁，放些自己爱吃的菜进去烫，也不觉得寡淡。
乔薇和胡玉自然也很喜欢别人点暖锅来吃，因为实在是太方便了。炉子上的汤底只用早上起床后煮上，别的菜只需要洗洗切切，都不用开火了。两人多了许多空闲的时间靠着炉火消磨时间。 ↑返回顶部↑
赵暮往她面前又递了递，示意她接过去玩，想了想她似乎怕冷，又说道：“就玩一小会，要是觉得手冷了就还是将它放在台阶上，一时化不了的。”
对着雪白可爱的小狮子，乔薇也终于忍不住，伸手接过来，两只手握着来回把玩。起初是有些冷，可是玩得久了，反而也不觉得有那么冷了。和赵暮站在屋檐下，对着白茫茫的雪景，一起欣赏。
华大娘站在门里面，隔着一条门缝看见并肩站在屋檐下赏雪的两个人，心下赞叹道，真真是郎才女貌的一对。这一日看下来，不仅是那赵母为人和善，连那赵暮看起来也似乎是对阿薇有些别样的情愫。
看来这次自己牵线拉媒成功的可能性极大！
屋里头几人还是坐在一起烤火，胡玉阿娘还惦记着要给张妙青的孩子做些小衣裳，这些日子有空手里就拿着针线。
这会子她就一面听大家伙聊天，一面低着头手里头还在细细地缝着边。张妙青坐在她身边，连连赞叹了好几句，直夸得胡玉阿娘笑眯了眼角。
赵母也凑过身子来看了看缝的样式和针脚，如今她眼睛不大行了，针线活也是很少才拿起来做。但是看得出，胡玉阿娘的手法很是熟练，不禁回想起了自己年轻刚出嫁那会，也常常坐在家里头绣个荷包手绢什么的。
就着火盆，一会烤着橘子，一会烤个地瓜，再加上陈川和赵暮他们带来的蜜饯点心之类的，大家伙边吃边聊，嘴是一点没闲着。
乔薇和赵暮只在外面站了一会，还是回到暖和的屋子里头，毛毛将那个快比他个头还高还壮的大狮子堆好了，也赶紧蹦蹦跳跳回到屋里头，喝口华大娘煮的姜汤驱驱寒。
听他说堆了一个巨大的雪狮子就守在院子门口看门，大家好奇都把厨房的门打开看过去。毛毛的雪狮子真的大，院子地上的积雪都快被他清空了，随便捡来的石子充作了黑眼睛，倒真有些像门神。
及至申时末时，赵暮母子俩率先起身告辞。冬至接近年关，这儿有习俗，这一日要在家中祭祀祖先，因此赵暮他们还得赶回去。
雪天路滑，华大娘翻出来两个汤婆子灌了热热的水进去，塞在他们两个手里头，又嘱咐他们慢着走云云的。华大娘今日心里感觉阿薇的婚事大约已经成了一半，心里开心地像是吃了蜜，拉着赵母的手一直送到巷子口，交代她以后一定要常来这儿坐坐。
最后还是随着一起出来送客的乔薇看不下去了，轻轻扯了扯华大娘的袖子提醒，赵母她们才终于回过身去，一深一浅地往家那头走去。
陈川和胡玉母女也是如此，祭祀不好耽误了时辰，送走了赵暮母子，走两步也就回到了自己院子里。
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冬至的那场雪绵绵下了好几日都没有停歇，偶有阳光倾泻，却也十分微弱，地上的积雪已经被踩得硬硬的，轻易是化不掉的。
这样寒冷的日子，便是有再好吃的东西也比不过三五好友围着煮开的炉子，烫些肉菜来吃。
于是乔家食肆也在这样纷扬的下雪天里，上新了冬日暖锅。其实就是和现在的火锅形式差不多，下面烧着炭火，上面煮着汤底，喜欢什么样的菜式都摆放在手边的盘子里。
不过在这儿火锅另外有一个文艺的名字叫做拨霞供，一听就有一种文人骚客对着山间风景品尝暖锅的画面。但乔薇还是觉得火锅这个名字显得更接地气一些，听起来也热闹啊。
食肆里头的火锅分为了骨汤菌菇锅底和辣油锅底，为此乔薇特地又去定制了一套专门分隔开来的锅，这样也好吃鸳鸯锅。
自从发现了猪骨头煮出来的汤有这么多的用处之后，南桥屠夫肉铺里头的大骨头就已经被乔薇给包了，现在都不用食肆里头的人出门去买菜，肉铺的那个结巴儿子每日挑着箩筐来的很是准时。
大骨头用刀背狠狠砸成两截，在扔进锅里头慢慢炖煮着，直至那些骨头缝里的骨髓胶质都被炖成软糯糯的豆腐样，汤也咕噜咕噜成了奶白色。
这时候将那些晾干的菌菇再放进去一块煮，加入盐调味，不用特意拿个勺子尝味就已经觉得这香味简直能把人迷倒。
辣锅里头不放菌菇这些，则是加入了一些茱萸、五香粉这些较为重口的调料，和旁边那锅奶白颜色相比较，多了一些霸道刺鼻的香气。
厨房里头放置了两个小炉子，上面架着两口大锅，从早到晚地煮着这两种汤底，一刻也不停，若是有人点了暖锅，就直接从这一直煨着的锅里头舀出来。
因而厨房里头也一直弥漫着这两种勾人的香味，特别是从外头猛地一进来，就好似进了一个暖和温热的大香炉似的，只不过是肉味的香炉。
至于吃暖锅的那些配菜，自然是这个时节有什么便上些什么新鲜的蔬菜，荤菜则有各种鱼片、肉片、各类丸子之类的。
自从食肆里头上了暖锅，就又顶替了酸菜鱼成为了头牌。毕竟别的现做的菜虽然味道也不差，可是总觉得还没吃两口就已经冷掉了，而这暖锅下面一直有炭火，就可以慢慢地吃。况且这两种锅底的滋味浓郁，放些自己爱吃的菜进去烫，也不觉得寡淡。
乔薇和胡玉自然也很喜欢别人点暖锅来吃，因为实在是太方便了。炉子上的汤底只用早上起床后煮上，别的菜只需要洗洗切切，都不用开火了。两人多了许多空闲的时间靠着炉火消磨时间。 ↑返回顶部↑