第91节（3 / 4）
宝大厨和他的师兄弟们似乎对这座茶楼人声鼎沸的样子司空见惯，这栋茶楼里已经不再年轻的跑堂大叔貌似也对他们非常熟悉。
周全看着窦师弟用他听不太懂的穗州话鱼那位跑堂的大叔聊了一小会，然后他们笑着分开，众人上楼跑堂大叔则继续自己的工作。
与楼下的木质四方桌，长条的板凳不同，楼上的饭桌都是圆的，就是那种大饭店里面非常常见的，底下一个固定的大圆桌，上面则是一个可以转动可以移开的玻璃小圆桌的那种。
除了桌子之外，凳子也是单独的，就是那种上面铺着珊瑚绒，后面带着大靠背的样板凳。
周全挺喜欢这种安排的，虽然这些桌椅没有楼底下那种古早的味道，但是在人多的时候，还是这种用起来方便。
楼上的客人还不是很多，他们选择了一处靠窗的位置，很熟悉这边的窦师弟都不用楼上的跑堂大叔招待，自己就把菜牌找了出来。
那长菜牌是给周全他们这些家属用的，宝大厨的那些师兄弟看起来真是常客，坐下之后菜牌都不用看，直接就是一连串的茶点名字就报了出来。
周全听着那些肠粉、虾饺、烧卖，蒸凤爪，混着乌龙茶、普洱茶、菊花茶等等听起来就很混搭的组合，脑子里面的蚊香圈转来转去。
咸水角配上乌龙茶，艇仔粥喝祁门红茶，这搭配好奇怪。
轮到周全这边的时候，从来没吃过早茶一点都听不懂也不知道要怎么搭配的东北男人眨眨眼，用力的回想了一下家中曾经的菜单，想来想去终于想起一道貌似可以算是茶点的东西。
于是他说道：“就鱼片粥吧。”
“不要茶吗？”跑堂的大叔接着问道。
“不用了，他喝我这边的就行。”就坐在他旁边的宝大厨如此说道。
坐在靠边位置的周全是这一桌最后一个点菜的人，他点完跑堂大叔就离开，不一会送上一大壶热茶和一个大碗，周全正在想这是谁点的，就见大家居然开始用这壶热茶当成开水用，冲洗起自己的茶杯、茶碗和各种餐具。
一脸懵的周全有样学样，也跟着大家做一样的动作，之后跑堂大叔将东西撤下，很快他们点的茶水和茶点就一一被送上桌。
大叔的记性很好，每一桌的每位客人都点了什么他都牢记在心，因而给上茶点和茶的时候，谁点的东西他就放在谁的身旁。
很快周全和宝大厨这边的圆桌上就摆上了虾饺、豉汁蒸排骨、肠粉、叉烧包和一壶普洱茶，给周全上鱼片粥的时候跑堂大叔还非常贴心的问道：“小伙子，要不要撒一些胡椒粉？”
很快众人点的东西就全部上齐，大家聊天说话顺便享用美味的早茶。
周全对自己点的那份鱼片粥不是很感兴趣，毕竟这是他吃过的东西，他倒是对身旁宝焵哥点的肠粉和豉汁蒸排骨很感兴趣，毕竟这是他没吃过的东西。
趁着宝大厨吃叉烧包的时候，周全夹走了排骨，一下筷子他就有些惊讶，那块排骨居然已经被蒸到脱骨，筷子一夹轻轻一抖，肉居然就从骨头上脱离开了。
把那块掉下来的排骨肉送入口中，一股说不出的混合香味立即充盈在口中，葱香鱼豉汁的香味萦绕在口舌之间，肉味鱼香味完全融合，吃起来齿颊留香，就算肉咽下去了，香味也还依然停留在口腔中。
嗯，很好吃，宝焵哥果然会点东西，吃他的没错。
吃了别人的早茶并且还打算继续吃的周全没有停下筷子，享受了豉汁排骨后，他又把目标转向了觊觎已久的肠粉。
肠粉又叫做卷粉，听说这东西在穗州赫赫有名，这边的商铺不管是小吃、茶楼、酒家还是宾馆，肠粉都是必不可少的东西。
宝大厨点的是牛肉肠粉，在上桌之前为了方便食用，后厨就已经将肠粉断开，并且送上了沾汁。
周全小心的夹起一块碟子里的肠粉，沾了一下酱汁，送入口中仔细的品尝起来。
嗯，沾汁很普通，就是生抽加上辣椒油，但是口中的那块肠粉却是着实让人惊艳。
肠粉的味道并不是周全之前想的那种凉皮包着饺子馅，它和牛肉馅饺子的感觉完全不同，是一种别样的口感。
包裹在牛肉外侧的米皮非常的薄，晶莹剔透吸汁能力特别好，不仅仅是周全刚才的沾汁，外侧的米皮连里面被蒸出来的牛肉原汁也保留的很好，一口肠粉咬下去，居然是水润润的感觉。
还有包在肠粉里面的牛肉馅，也不是用搅拌机打出来的那种泥状的牛肉馅，而是带着颗粒很有q弹口感的牛肉粒。 ↑返回顶部↑
周全看着窦师弟用他听不太懂的穗州话鱼那位跑堂的大叔聊了一小会，然后他们笑着分开，众人上楼跑堂大叔则继续自己的工作。
与楼下的木质四方桌，长条的板凳不同，楼上的饭桌都是圆的，就是那种大饭店里面非常常见的，底下一个固定的大圆桌，上面则是一个可以转动可以移开的玻璃小圆桌的那种。
除了桌子之外，凳子也是单独的，就是那种上面铺着珊瑚绒，后面带着大靠背的样板凳。
周全挺喜欢这种安排的，虽然这些桌椅没有楼底下那种古早的味道，但是在人多的时候，还是这种用起来方便。
楼上的客人还不是很多，他们选择了一处靠窗的位置，很熟悉这边的窦师弟都不用楼上的跑堂大叔招待，自己就把菜牌找了出来。
那长菜牌是给周全他们这些家属用的，宝大厨的那些师兄弟看起来真是常客，坐下之后菜牌都不用看，直接就是一连串的茶点名字就报了出来。
周全听着那些肠粉、虾饺、烧卖，蒸凤爪，混着乌龙茶、普洱茶、菊花茶等等听起来就很混搭的组合，脑子里面的蚊香圈转来转去。
咸水角配上乌龙茶，艇仔粥喝祁门红茶，这搭配好奇怪。
轮到周全这边的时候，从来没吃过早茶一点都听不懂也不知道要怎么搭配的东北男人眨眨眼，用力的回想了一下家中曾经的菜单，想来想去终于想起一道貌似可以算是茶点的东西。
于是他说道：“就鱼片粥吧。”
“不要茶吗？”跑堂的大叔接着问道。
“不用了，他喝我这边的就行。”就坐在他旁边的宝大厨如此说道。
坐在靠边位置的周全是这一桌最后一个点菜的人，他点完跑堂大叔就离开，不一会送上一大壶热茶和一个大碗，周全正在想这是谁点的，就见大家居然开始用这壶热茶当成开水用，冲洗起自己的茶杯、茶碗和各种餐具。
一脸懵的周全有样学样，也跟着大家做一样的动作，之后跑堂大叔将东西撤下，很快他们点的茶水和茶点就一一被送上桌。
大叔的记性很好，每一桌的每位客人都点了什么他都牢记在心，因而给上茶点和茶的时候，谁点的东西他就放在谁的身旁。
很快周全和宝大厨这边的圆桌上就摆上了虾饺、豉汁蒸排骨、肠粉、叉烧包和一壶普洱茶，给周全上鱼片粥的时候跑堂大叔还非常贴心的问道：“小伙子，要不要撒一些胡椒粉？”
很快众人点的东西就全部上齐，大家聊天说话顺便享用美味的早茶。
周全对自己点的那份鱼片粥不是很感兴趣，毕竟这是他吃过的东西，他倒是对身旁宝焵哥点的肠粉和豉汁蒸排骨很感兴趣，毕竟这是他没吃过的东西。
趁着宝大厨吃叉烧包的时候，周全夹走了排骨，一下筷子他就有些惊讶，那块排骨居然已经被蒸到脱骨，筷子一夹轻轻一抖，肉居然就从骨头上脱离开了。
把那块掉下来的排骨肉送入口中，一股说不出的混合香味立即充盈在口中，葱香鱼豉汁的香味萦绕在口舌之间，肉味鱼香味完全融合，吃起来齿颊留香，就算肉咽下去了，香味也还依然停留在口腔中。
嗯，很好吃，宝焵哥果然会点东西，吃他的没错。
吃了别人的早茶并且还打算继续吃的周全没有停下筷子，享受了豉汁排骨后，他又把目标转向了觊觎已久的肠粉。
肠粉又叫做卷粉，听说这东西在穗州赫赫有名，这边的商铺不管是小吃、茶楼、酒家还是宾馆，肠粉都是必不可少的东西。
宝大厨点的是牛肉肠粉，在上桌之前为了方便食用，后厨就已经将肠粉断开，并且送上了沾汁。
周全小心的夹起一块碟子里的肠粉，沾了一下酱汁，送入口中仔细的品尝起来。
嗯，沾汁很普通，就是生抽加上辣椒油，但是口中的那块肠粉却是着实让人惊艳。
肠粉的味道并不是周全之前想的那种凉皮包着饺子馅，它和牛肉馅饺子的感觉完全不同，是一种别样的口感。
包裹在牛肉外侧的米皮非常的薄，晶莹剔透吸汁能力特别好，不仅仅是周全刚才的沾汁，外侧的米皮连里面被蒸出来的牛肉原汁也保留的很好，一口肠粉咬下去，居然是水润润的感觉。
还有包在肠粉里面的牛肉馅，也不是用搅拌机打出来的那种泥状的牛肉馅，而是带着颗粒很有q弹口感的牛肉粒。 ↑返回顶部↑