第424章 椒盐酥（6 / 6）

  面粉里面的盐还有，但是已经分离出了大部分。
  剩下的难点在于……比例！
  现在高典不知道面粉里面的盐是多少，花椒面该加多少，他也不知道。
  仅仅凭借他舌头去尝，是没办法确定面粉里面的比例的。
  没办法，高典的舌头只是普通的舌头，并不能根据咸度就能确定其比例的。
  若是差距比较大，他倒是能够确定，可是比较细微的差距，他就无法确定了。
  面粉是没有别的味道的，加入盐就只有咸味。仅仅是咸度的差距，很难尝出来。
  不过高典还有一个办法。
  单纯的咸味没办法尝出来，但是加入别的味道，就可以尝出来了。
  有别的味道称托，细微的差距，也能变得明显。
  高典打算，先做一个来试。
  味道在烹饪之后，会发生变化，仅仅是生的食材去尝，并不能确定最后的味道。
  所以做出来一个椒盐酥，是很有必要的。
  想到高典就去做。
  并且，他也要看看，他的想法能不能行！
  高典开始动手制作起来。 ↑返回顶部↑