第452章 水晶包子(3 / 6)

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  必要的人情世故,还是要顾着的。
  一番交流下来,邵志强对高典印象不错。他觉得高典说话谦逊,而且很有礼貌,没有少年天才那种恃才傲物之感。
  很快,比赛正式开始了。
  高典拱了拱手,邵志强也笑着回应。
  随后,两人神情一变,将所有表情收敛起来,认真而专注着手里的东西。
  高典今天要做的面点,名为水晶包子。
  说起来水晶包子,做法就各式各样。
  高典会的水晶包子,是从老师留下的菜谱中学习的,算是比较传统的做法。
  包子的味道,通常情况下是由其内馅决定的。
  很多包子的名称,也是根据内馅来叫。
  比如说牛肉包、酱肉包、酸菜包等等。
  水晶包子的名称,可不是由于里面包了水晶,而是成品有一种晶莹剔透感,便用水晶来形容。
  包子的味道,主要分为江大口味,一个是咸口,一个是甜口。
  其中咸口的花样更多,因为食材更加丰富一些。
  而甜口的包子,花样相对而言,就要少很多。
  水晶包子就是属于甜口的包子,当然这是较为传统的做法。
  如今也有咸口的,做法完全不同。
  老师留下的菜谱中,包子有不少,水晶包子是其中比较特别的一种。
  高典学习这道面点,也是为了弥补自己在包子这大类面点中的不足。
  毕竟他会的包子,都是咸口的,甜口的包子还没有呢。
  水晶包子正好弥补了这个缺憾。
  水晶包子的制作,其实并不算很复杂,主要的难点在于揉面。
  而这基本功,高典可是很扎实的。
  在制作技巧上,没有太高的难度。水晶包子的好吃与否,就是其配方的好坏决定了。
  水晶包子的做法不难,配料也相当简单,可是各种食材的配比,却是尤为重要。
  若是这配方不够好,那么做出来的包子也自然不好吃。
  这边高典正在制作着水晶包子。
  另一边,邵志强也在制作着他的面点。
  他这次制作的面点,是花卷!
  包子馒头花卷,可以说是最常见面点了。 ↑返回顶部↑

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