第453章 花卷(2 / 6)

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  随着比赛的进行,评委这边,也会发生一些变化。
  和小组赛一样,高典完成了面点,需要举手示意。
  因为在比赛中,不能大声喧哗,避免影响到其他人烹饪。
  在高典举手后不久,就有工作人员前来,将高典的水晶包子带走。
  他做的水晶包子,表面看起来有种晶莹剔透的感觉,但并非真的晶莹剔透。
  现在有用淀粉制作水晶包子的,做出来就是晶莹剔透的感觉。
  但是淀粉几乎没有什么韧性,虽然能够做出晶莹剔透感,但是相比起面粉制作的,口感上就差的很远了。
  水晶包子也并不是真的要晶莹剔透才叫水晶包子,这只是一种形容,打个比方而已。
  从外表看,高典制作的水晶包子,就是一个普普通通的包子,最多就是看起来更加精致。
  实际上和普通包子,没太大的区别。
  这次高典的评委,不是于静红三人了。
  评委虽然有固定的九组,可是这九组里面是谁,就是不一定的。
  这要由抽签决定。
  高典随着工作人员来到评委面前,他看着眼前的三位评委,等待着他们品尝。
  “这包子有点精致,有些像是……水晶包子。”
  其中一位评委说到。
  “高厨师,请问这是什么包子?”另一个人问到。
  高典也不隐瞒,说到:“这就是水晶包子。”
  三人恍然,虽然心里有些猜测,可是也并不确定。
  华国的面点实在太多,纵使三人算得上见多识广,可是也不敢保证自己能够认识所有的面点。
  知道这是水晶包子之后,三人开始品尝起来。
  其中的一位女性评委,夹起一个精致的包子。
  放进嘴里轻轻一咬,外皮非常柔软,好似在一团棉花般轻柔,在柔软中,又带有一股韧性,吃起来的口感非常好。
  咬来里面,这位女评委顿时“啊”了一声。
  随即,她将剩下的半个水晶包子放在眼前,仔细看着。
  “居然有种爆浆的感觉!”女性评委惊叹道。
  她刚刚就被水晶包子里面的汁水给烫了一下,忍不住叫了出来。
  另外两位评委也相继说到:“确实有种爆开的感觉,还有些烫。”
  “里面的汁水很清甜,水晶包子的内馅,包的是白糖。如果白糖太多,吃起来虽然甜,但是会有一种发腻的感觉。但是这个水晶包子不同,里面的汁水也很甜,却是一种清甜,而不是发腻的甜。”
  听到三人的称赞,高典脸上带着微微的笑容。 ↑返回顶部↑

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