第461章 鱼儿跃水（6 / 6）

  高典还制作了杂酱。
  这和首都的杂酱面的杂酱不同，他是用猪五花肉剁碎熬制而成的。
  其配方也是和杂酱面的杂酱配方不同。
  每个碗里加入一勺杂酱，随后，撒上葱花和油炸花生。
  颇有些小面的感觉。
  不过这是刀削面的版本。
  做好最后的调味，高典的刀削面也算是完成了。
  这个时候，他高高的举起手。
  很快有工作人员前来，将他的刀削面端走。
  高典也跟了过去。
  此刻评委们空闲着的，高典一过去就可以评审。
  刀削面是面条，虽然比较厚，可是也不宜放久。
  面条最好是刚出锅的时候，趁热吃。
  一旦面条放久了，味道就会发生变化。
  特别是高典这种带汤的面条，味道的变化更大。
  高典之所以一做完就是评委空闲，乃是他特意控制的时间。
  他知道自己面点的特点，所以在时间上，特意选择这个时间点。
  这并不是很困难，只需要敏锐的观察就能做到。
  像高典这样做，也是每个参赛选手必要的功课。
  要知道，评委可不会管你那道面点需要先品尝，谁先来就先品尝谁的。 ↑返回顶部↑